Wuyue Yulang comenta sobre el sabor de la comida (edición de comida "Yellow Emperor's Internal Classic")
He escuchado a los profesores Xu Wenbing y Liang Dong dar conferencias sobre el "Huangdi Neijing" antes, y fueron muy buenos. Entonces, cuando vi "El sabor de la comida", lo tomé y lo hojeé sin dudarlo. Se puede decir que este libro es tanto un libro de medicina tradicional china como una guía de dieta saludable. Después de leerlo, comprenderá mejor las diferencias sutiles entre las palabras.
Agrio, amargo, dulce, picante y salado
En términos simples, hay cinco sabores de "ácido, amargo, dulce, picante y salado". , hay diez Añade astringente, quemado, ligero, picante y fresco. La distribución de los meridianos y las funciones de los últimos cinco sabores son las mismas que las de los primeros cinco sabores, pero el sabor es diferente.
Estos cinco sabores corresponden a nuestros cinco órganos internos (corazón, hígado, bazo, pulmón, riñón):
"La virtud del hígado reside en el polvo. Utilice picante para complementar y usa agrio para purgarlo”
“La virtud del corazón es complementarse con sal, y aliviarse con amargura”
“La virtud del bazo. hay que complementarlo con dulzura y aliviarlo con amargura”
"La virtud de los pulmones está en recogerlos. Rellénalos con acidez y purgándolos con sustancias saladas"
“La virtud de los riñones reside en su dureza. Llénalos de amargor y purifícalos de dulzura”
Acidez y astringencia: La acidez extrema significa astringencia. (Los caquis descubiertos son salados)
El sabor amargo puede nutrir los pulmones y el intestino grueso
El sabor amargo puede purgar el hígado y la vesícula biliar y reducir el fuego del hígado
El sabor amargo puede hacer converger el qi del corazón y la mente.
La tercera función de la acidez es calmar la mente y el espíritu. Por eso, las personas que siempre están sudando, distraídas o distraídas deben comer algo ácido.
Sabor amargo, sabor a quemado: Las cosas quemadas tienen un sabor amargo.
El amargor puede nutrir los riñones y la vejiga y detener el sangrado.
Beber agua fresca es diurético y depura los riñones. Ponerle algo amargo nutrirá los riñones y la vejiga y depurará el corazón. . role.
La amargura puede purgar el fuego del corazón y expulsar la flema turbia.
Si una persona tiene demasiado fuego del corazón, se le debe dar alguna medicina amarga y para el resfriado y si la persona tiene flema turbia; y el resfriado yin. Si es demasiado severo, debes darle un medicamento amargo y cálido.
El sabor amargo puede eliminar la humedad y entrar en el bazo.
Sabor dulce y ligero: la primera opción para fortalecer el bazo y el estómago. Dulce y ligero son el mismo sabor.
La dulzura incluye dulzura, ligereza y dulzura. Es ante todo nutrir el bazo y el estómago. Las personas con el bazo y el estómago débiles (generalmente aquellas con músculos demacrados, labios finos, paredes del estómago delgadas y dificultad para digerir y absorber alimentos) necesitan reponer el bazo y el estómago.
Ahora que el nivel de vida de todos ha mejorado y la calidad de su dieta también ha mejorado, ya no es posible reponer el bazo y el estómago y comer más cosas dulces en este momento.
Pacífico y picante: Picante es neutro, picante es picante. Lo picante es neutro y puede ser picante o cálido; lo picante es picante.
El sabor picante dañará el bazo y el estómago
Si siempre comes comida picante y bebes alcohol, tu mucosa gástrica se destruirá y luego tendrás sangrado gástrico, úlceras gástricas, y dañar el bazo y el estómago.
El sabor picante puede aliviar los pulmones La tercera función del sabor picante es aliviar los pulmones.
El sabor salado y el sabor umami: el mismo sabor.
El sabor salado y fresco está en tu corazón. Porque las cosas saladas pueden reponer el corazón y estimular la mente.
El sabor salado excesivo dañará los pulmones y el intestino grueso. Como resultado de la reposición del corazón, los pulmones y el intestino grueso provocarán diarrea. Las personas que comen demasiada sal seguirán tosiendo. Demasiada sal puede dañar los pulmones. Por ejemplo, los fumadores tienen menos probabilidades de sufrir cáncer de pulmón, pero las personas que comen demasiada sal generalmente tienen más probabilidades de padecer cáncer de pulmón.
El agua salada puede hidratar los riñones, suavizar las durezas y disipar el estancamiento. Los riñones gobiernan el agua, y el agua (riñón) restringe el fuego (corazón). Cuando se fortalece el poder de los riñones, para evitar daños al corazón, se agrega un poco de medicina salada para reponer la energía del corazón, lo que equivale a darle al corazón un cojín de algodón.
La comida salada no nutre los riñones, sino que los humedece. Por ejemplo, cuando comemos nueces, las nueces son sólidas y nutren los riñones y el cerebro. Cuando comemos nueces no debemos añadir azúcar, pero sí un poco de sal. La comida salada no nutre los riñones, pero los humedece.
Los cinco granos son para nutrirse, los cinco animales son para beneficio, las cinco frutas son para ayudar y las cinco verduras son para complementar
Los cinco granos son para nutrirse
p>(1) Comer es comer semillas
(2) El trigo nutre el hígado, el mijo nutre el corazón, el mijo (mijo) nutre el bazo, el arroz nutre los pulmones y el frijol ( frijol) nutre los riñones
Los cinco animales son beneficiosos (el beneficio es la guinda del pastel)
(1) Debes elegir la parte al comer carne
(2) La oveja entra al hígado, el pollo al corazón, la vaca al bazo, el burro a los pulmones y el cerdo a los riñones
(3) Los nidos de pájaro no deben comerse indiscriminadamente (guisados con azúcar de roca)
(4) Cómo comer correctamente productos acuáticos que tonifican los riñones pero que son fríos por naturaleza
Yin nutritivo, las ostras tienen buenos efectos afrodisíacos, son relativamente suaves y son fácilmente aceptado por la gente.
Lo más tabú de comer camarones es: comer fruta después de comer camarones, o beber té verde después de comer camarones.
Comer las gambas con piel juntas. Esta forma de comer es realmente nutritiva y puede conseguir el equilibrio del yin y el yang.
Otro ingrediente particularmente bueno para nutrir el yin es la tortuga, que definitivamente es buena para los riñones. La tortuga también se llama tortuga de caparazón blando. Además, también tiene otro nombre llamado Yuanyu.
(5) Cómo comer productos acuáticos nutritivos y relativamente neutros: anguila (mejillones), también llamado Haihong, o Qingkou en Pekín. Las anguilas también se llaman anguilas y se las conoce como "ginseng de agua". Muchos libros de hierbas elogian mucho las anguilas. Pescado cola de pelo (no te enojarás después de comerlo). Sólo la cola del pelo ingresa al bazo y al suelo.
(6) Los animales que ingresan a los pulmones incluyen patos, gansos, perros y otros animales.
(7) El mejor efecto tonificante del hígado es el venado.
La asta de ciervo es la mejor medicina para nutrir la sangre del hígado y es afrodisíaca. Es como las uñas humanas.
(8) Las yemas de pollo son las más efectivas para nutrir el corazón. Finalmente, hablemos del ingrediente del que hablamos a menudo que es más efectivo para nutrir el corazón y el yin: las yemas de pollo (que son lo que. ahora llamamos yemas de huevo). Si te encuentras con personas que sacan la lengua sin saburra y tienen barrancos y grietas en la lengua, debes usar amarillo pollo. Al cocinar, tenga cuidado de no cocinar demasiado las huevas de pollo. Primero hierva el agua, luego agregue el pollo rooibos, mezcle bien y bébalo. Si lo cocinas, será inútil y no tendrá el efecto de nutrir el yin del corazón. Esto está registrado en la Decocción de Zhuque en "Métodos medicinales Fu Xing Jue Zang Fu".
Cinco frutas son útiles (un tipo de cosa que ayuda a la digestión)
La mayoría de las frutas son ácidas, dulces y frías. Incluso si una determinada fruta está caliente, es simplemente "矬子". "Hagan entrar al general." Por lo tanto, las cinco frutas solo pueden usarse como adorno o auxiliar, y no pueden considerarse como un alimento básico, de lo contrario causarán que el cuerpo tenga mucha humedad y se enferme.
(1) Cuando comas frutas, come las locales
(2) Las frutas básicamente tienen un efecto laxante
(3) Lo mejor es comer frutas Comer Las moras de temporada no solo pueden nutrir los pulmones, sino también indirectamente los riñones. Si tienes canas, puedes masticar algunas moras con regularidad. Las moras secas de las farmacias también tienen el mismo efecto.
Hablemos de los melocotones. Hay un dicho entre la gente: “Un melocotón lleno hará daño a una persona, y los albaricoques harán daño a una persona, y un muerto será enterrado bajo un ciruelo”. Significa que los melocotones son de naturaleza plana, por lo que comerlos no causará mucho daño a nuestro bazo y estómago. "Es mejor comer un bocado de melocotones frescos que una cesta de albaricoques podridos". Esto significa que puedes comer melocotones cuando estén maduros, pero comer demasiados albaricoques y ciruelas definitivamente dañará tu salud. Hay muchas personas que sufren de diarrea, vómitos y fiebre por comer demasiados albaricoques y ciruelas. Por eso digo que las "cinco frutas" sólo pueden ser "ayuda".
(4) Come un poco de jengibre rápidamente después de comer la fruta. La calidez picante del jengibre puede disolver algunas de las propiedades ácidas y frías de la fruta y desempeñar un papel equilibrador.
(5) Comer frutas después de beber alcohol es especialmente perjudicial para el hígado.
(6) Cualquier melón solo debemos probarlo brevemente.
Cinco verduras para saciarse
(1) Las verduras no deben utilizarse como alimento básico
(2) Comer verduras puede ayudar a aliviar el estrés. valor de las verduras.
Sopa, jugo, líquido, pegamento, carne picada, tuétano
Cuáles son los beneficios de la sopa para las personas
(1) "Levantar la sopa para que deje de hervir " "Como sopa" La sopa de "Woxue" se refiere a agua hirviendo y agua caliente.
Desde la antigüedad hasta el presente, hemos abogado por beber sopa: agua hervida y agua caliente.
(2) Beber sopa puede reducir la carga sobre el estómago.
Jugo ¿Cuáles son los beneficios para las personas?
(1) Beber jugo recién exprimido es más fácil de absorber por el cuerpo que el agua
(2) Beber Wujuicyin se usa especialmente para tratar Agotamiento del líquido Yin y fiebre. Enfermedades relacionadas con el Yin
Contiene cinco tipos de materiales e ingredientes medicinales, que incluyen castañas de agua, raíces de loto, jugo de caña de azúcar, jugo de pera y jugo de raíz de caña fresca.
(3) Beber jugo de castaña de agua y polvo de raíz de loto puede curar problemas estomacales graves.
En comparación con el polvo de castaña de agua, el polvo de raíz de loto es menos eficaz para nutrir el yin, pero puede fácilmente proteger el estómago.
(4) Beber el jugo de Ophiopogon japonicus (Ophiopogon japonicus) tiene un efecto particularmente bueno en la promoción de fluidos corporales.
(5) Aprenda a "destetar"
Los antiguos llamaban leche. Se llama "bebida láctea" y se toma como una especie de medicina, pero ahora tomamos la medicina como alimento.
Hoy en día, hay muchas personas gordas que tienen el estómago lleno de flemas y aún beben leche todos los días. Han considerado el consumo de leche como un hábito de por vida.
(6) Intenta no comer frutas en zumo si no tienes nada que hacer: "Usa zumo con moderación"
Hablamos de beber zumo porque la gente está tan enferma que no puede' Ni siquiera abrí la boca, no pude tragarlo, así que exprimí el jugo y se lo di al paciente. Si eres una persona sana, te sugiero que mastiques frutas tú mismo (después de todo, la sensación de comer frutas y beber jugo de melón es diferente), y también debes comer la mayor cantidad de frutas maduras posible.
¿Cuáles son los beneficios de la pulpa para las personas?
(1) "Agua y Arroz" es pulpa
La pulpa es una papilla, una papilla muy fina, y debe ser fermentado. Por lo tanto, el sabor de la pulpa es agrio y dulce, y en la antigüedad era un remedio para calmar la sed. El jugo de frijol que beben los pekineses debería llamarse leche de soja.
(2) La superficie del agua pulposa alivia el fuego, reduce la inflamación y reduce la presión arterial. El jugo de frijol estimula la mente.
En Shaanxi existe un tipo de fideos llamado agua pulposa. superficie Está hecho de sopa de fideos pura a 30 grados centígrados. La fermentación se lleva a cabo en un ambiente de alta temperatura durante tres a cinco días. Luego, la sopa de fideos se vuelve agria y espesa, y luego se usa para cocinar fideos. El agua en suspensión tiene un sabor puro y no tiene olor peculiar, y también ayuda a la digestión. El agua en suspensión tiene un sabor puro y no tiene olor peculiar, y también ayuda a la digestión.
(3) No uses vino como pulpa
(4) Bebe yogur auténtico
Yo también clasifico el yogur como pulpa. Puedes beber yogur, pero ahora se le añaden tantas cosas que cuando bebemos yogur real, ni siquiera sabemos lo que estamos bebiendo.
¿Cuáles son los beneficios del líquido para las personas?
(1) Líquido: la mezcla de agua y carne
Debe haber carne en el líquido y el el líquido es la mezcla de agua y carne; si se solidifica será gelatina de piel; si se calienta será una olla de carne picada y caldo;
(2) Beber líquido puede ahorrar muchas funciones digestivas en el cuerpo.
(3) Al hacer sopa, lo que realmente se cocina es líquido. Cuando los cantoneses hacen sopa, lo que realmente se cocina es líquido, esto lleva tiempo, hay que optimizarlo y además requiere un buen medio (el medio que conduce el calor debe ser particular). Por eso, solemos utilizar algunas ollas de arena y cerámica para cocinar, pero no podemos utilizar medios que conduzcan el calor muy rápidamente y lo disipen muy rápidamente. En ese caso, la comida no solo no se volverá líquida, sino que también se secará y se quemará.
(4) Gelatina para la piel: una buena medicina para tratar enfermedades
Uno de los métodos de la medicina tradicional china para tratar este tipo de ictiosis es utilizar la medicina tradicional china que nutre el yin e hidrata. la sequedad; la otra es utilizar "Hay una receta llamada sopa de piel de cerdo en el "Tratado sobre enfermedades febriles y diversas".
¿Cómo comer gelatina de piel de cerdo? La mayoría de la gente le añade un poco de vinagre y lo come con un poco de ajo.
La sopa de pescado también se puede utilizar para hacer gelatina de piel, que también es muy eficaz para nutrir el yin.
Sopa de pato. Es muy particular y el efecto de nutrir el yin es muy bueno.
La gelatina de piel hecha de cordero y ternera no tiene el efecto de nutrir el yin, porque son a la vez cálidas y secas.
Cuáles son los beneficios del pegamento para las personas
(1) El pegamento es fundamentalmente un líquido
(2) La mejor manera de comer pegamento es derretirlo La mejor forma de comer chicle es derretirlo (para derretirlo, coge un bol pequeño, ponle un poco de vino de arroz, ponle el chicle y cocínalo al vapor). Todo el proceso consume tiempo y energía. La mejor forma de comer pegamento es derretirlo.
Por supuesto, otro método es romper primero la gelatina, luego remojarla y luego cocerla al vapor.
De hecho, esto es lo mismo que la sopa de huevo que bebemos a menudo. Para aquellos que trabajan duro, se preocupan todo el día y se preocupan por el país y la gente, es una forma directa de preparar. sopa. Una buena receta tónica.
¿Qué tiene de bueno el mijo de arroz?
(1) Mijo de arroz: algo que se elabora rompiendo las semillas y hirviéndolas
¿Qué es la harina de arroz (papilla)? )? Este es un alimento y una bebida semilíquidos. El arroz picado y las gachas de avena ahora se usan indistintamente, pero en la antigüedad existían diferencias. La diferencia entre la papilla de residuos de barra y la papilla de mijo es: una está triturada y la otra está completa. Del mismo modo, la diferencia entre cereal de arroz y gachas de mijo, y la diferencia entre arroz picado y gachas también son las mismas.
(2) "La papilla de leche se nutre sola" - "Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas"
Hay una frase en el "Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas" que dice que "la leche la papilla se nutre sola". Porque el arroz picado y las gachas son los alimentos que menos energía consumen y son los más nutritivos.
¿A qué me opongo más? Se trata de añadir cosas aleatorias a la papilla, como gachas de huevo en conserva y carne magra, gachas de filete de pescado, gachas de lengua de ternera, gachas de látigo de ternera... Al final, muchos de los ingredientes añadidos abruman a los demás. En lugar de eso, podríamos simplemente comernos los ingredientes.
En Guangdong, debido al calor, la gente consume más energía y suda con facilidad, por lo que hay más papillas saladas, creo que la papilla original o la papilla son un poco más dulces o más adecuadas. para los norteños.
(3) La papilla real debe hervirse hasta que "hay arroz en el agua y agua en el arroz"
¿Cuáles son los beneficios de la médula para las personas?
La médula es semisólida La sustancia es una concentración adicional de fluidos corporales que penetran en los huesos. La "médula" que golpea los huesos y succiona la médula es lo más nutritivo y más difícil de transformar. Al igual que la médula, existen pasta de cangrejo, huevas de cangrejo y huevas de pescado, que pertenecen a la categoría de esencias. Si este tipo de cosas se cocinan completamente al vapor, no tendrá ningún efecto nutritivo yin. Pero no se puede digerir cuando se come crudo, por lo que el mejor método de cocción es la fermentación. Es mejor comer cosas como cangrejo borracho, cangrejo en escabeche y cangrejo hervido que haya sido fermentado o en escabeche.
Mentalidad dietética
(1) La dieta, la "armonía" es lo más importante
En resumen, la visión de la dieta de la medicina tradicional china enfatiza en última instancia la vitalidad. Armonía con la energía del grano. Lo más importante sobre el sabor de la comida es un proceso de equilibrio dinámico en el que utilizamos nuestra vitalidad para transformar el qi del grano.
El taoísmo dice que las personas tienen una cantidad limitada de alimentos para comer a lo largo de su vida, y deben comerlos lenta y pausadamente. Cuanto más comas, más tiempo podrás vivir. .
(2) No te enojes al comer y no comas cuando estés enojado.
No comas con emociones, porque las emociones también pueden mover tu corazón y mente. Por lo tanto, no te enojes cuando comas, ni comas cuando estés enojado.
Cuando estás enojado, sentirás que no puedes comer. Esta es la autoprotección del cuerpo. Y aquellos que continúan comiendo cuando están enojados están agotando su propia vitalidad.
(3) Si quieres ahorrar energía, debes concentrarte en comer.
"La sinceridad lleva al oro y a la piedra." Si quieres ahorrar energía a la hora de comer, la mejor forma es concentrarte en comer.
No te emociones ni te distraigas al comer. Debes considerar cuidadosamente el sabor de la comida y comer cuando tengas mucha hambre.
He escuchado a los profesores Xu Wenbing y Liang Dong dar conferencias sobre el "Huangdi Neijing" antes, y fueron muy buenos. Entonces, cuando vi "El sabor de la comida", lo tomé y lo hojeé sin dudarlo. Se puede decir que este libro es tanto un libro de medicina tradicional china como una guía de dieta saludable. Después de leerlo, comprenderá mejor las diferencias sutiles entre las palabras.
Agrio, amargo, dulce, picante y salado
En términos simples, hay cinco sabores de "ácido, amargo, dulce, picante y salado". , hay diez Añade astringente, quemado, ligero, picante y fresco. La distribución de los meridianos y las funciones de los últimos cinco sabores son las mismas que las de los primeros cinco sabores, pero el sabor es diferente.
Estos cinco sabores corresponden a nuestros cinco órganos internos (corazón, hígado, bazo, pulmón, riñón):
"La virtud del hígado reside en el polvo. Utilice picante para complementar y usa agrio para purgarlo”
“La virtud del corazón es complementarse con sal, y aliviarse con amargura”
“La virtud del bazo. hay que complementarlo con dulzura y aliviarlo con amargura”
"La virtud de los pulmones está en la recolección. Llénalos con acidez y purifícalos con salinidad."
"La virtud de los riñones está en la firmeza. Llénalos de amargura, y purifícalos de dulzura."
Acidez y astringencia: La acidez extrema significa astringencia.
(Los caquis descubiertos son salados)
El sabor amargo puede nutrir los pulmones y el intestino grueso
El sabor amargo puede purgar el hígado y la vesícula biliar y reducir el fuego del hígado
El sabor amargo puede hacer converger el qi del corazón y la mente.
La tercera función de la acidez es calmar la mente y el espíritu. Por eso, las personas que siempre están sudando, distraídas o distraídas deben comer algo ácido.
Sabor amargo, sabor a quemado: Las cosas quemadas tienen un sabor amargo.
El amargor puede nutrir los riñones y la vejiga y detener el sangrado.
Beber agua fresca es diurético y depura los riñones. Ponerle algo amargo nutrirá los riñones y la vejiga y depurará el corazón. . role.
La amargura puede purgar el fuego del corazón y expulsar la flema turbia.
Si una persona tiene demasiado fuego del corazón, se le debe dar alguna medicina amarga y para el resfriado y si la persona tiene flema turbia; y el resfriado yin. Si es demasiado severo, debes darle un medicamento amargo y cálido.
El sabor amargo puede eliminar la humedad y entrar en el bazo.
Sabor dulce y ligero: la primera opción para fortalecer el bazo y el estómago. Dulce y ligero son el mismo sabor.
La dulzura incluye dulzura, ligereza y dulzura. Es ante todo nutrir el bazo y el estómago. Las personas con el bazo y el estómago débiles (generalmente aquellas con músculos demacrados, labios finos, paredes del estómago delgadas y dificultad para digerir y absorber alimentos) necesitan reponer el bazo y el estómago.
Ahora que el nivel de vida de todos ha mejorado y la calidad de su dieta también ha mejorado, ya no es posible reponer el bazo y el estómago y comer más cosas dulces en este momento.
Pacífico y picante: Picante es neutro, picante es picante. Lo picante es neutro y puede ser picante o cálido; lo picante es picante.
El sabor picante dañará el bazo y el estómago
Si siempre comes comida picante y bebes alcohol, tu mucosa gástrica se destruirá y luego tendrás sangrado gástrico, úlceras gástricas, y dañar el bazo y el estómago.
El sabor picante puede aliviar los pulmones La tercera función del sabor picante es aliviar los pulmones.
El sabor salado y el sabor umami: el mismo sabor.
El sabor salado y fresco está en tu corazón. Porque las cosas saladas pueden reponer el corazón y estimular la mente.
El sabor salado excesivo dañará los pulmones y el intestino grueso. Como resultado de la reposición del corazón, los pulmones y el intestino grueso provocarán diarrea. Las personas que comen demasiada sal seguirán tosiendo. Demasiada sal puede dañar los pulmones. Por ejemplo, los fumadores tienen menos probabilidades de sufrir cáncer de pulmón, pero las personas que comen demasiada sal generalmente tienen más probabilidades de padecer cáncer de pulmón.
El agua salada puede humedecer los riñones, suavizar las durezas y disipar el estancamiento. Los riñones gobiernan el agua, y el agua (riñón) restringe el fuego (corazón). Cuando se fortalece el poder de los riñones, para evitar daños al corazón, se agrega un poco de medicina salada para reponer la energía del corazón, lo que equivale a darle al corazón un cojín de algodón.
La comida salada no nutre los riñones, sino que los humedece. Por ejemplo, cuando comemos nueces, las nueces son sólidas y nutren los riñones y el cerebro. Cuando comemos nueces no debemos añadir azúcar, pero sí un poco de sal. La comida salada no nutre los riñones, pero los humedece.
Los cinco granos son para nutrirse, los cinco animales son para beneficio, las cinco frutas son para ayudar y las cinco verduras son para complementar
Los cinco granos son para nutrirse
p>(1) Comer es comer semillas
(2) El trigo nutre el hígado, el mijo nutre el corazón, el mijo (mijo) nutre el bazo, el arroz nutre los pulmones y el frijol ( frijol) nutre los riñones
Los cinco animales son beneficiosos (el beneficio es la guinda del pastel)
(1) Debes elegir la parte al comer carne
(2) La oveja entra al hígado, el pollo al corazón, la vaca al bazo, el burro a los pulmones y el cerdo a los riñones
(3) Los nidos de pájaro no deben comerse indiscriminadamente (guisados con azúcar de roca)
(4) Cómo comer correctamente productos acuáticos que tonifican los riñones pero que son fríos por naturaleza
Yin nutritivo, las ostras tienen buenos efectos afrodisíacos, son relativamente suaves y son fácilmente aceptado por la gente.
Lo más tabú de comer camarones es: comer fruta después de comer camarones, o beber té verde después de comer camarones.
Comer las gambas con piel juntas. Esta forma de comer es realmente nutritiva y puede conseguir el equilibrio del yin y el yang.
Otro ingrediente particularmente bueno para nutrir el yin es la tortuga, que definitivamente es buena para los riñones. La tortuga también se llama tortuga de caparazón blando. Además, también tiene otro nombre llamado Yuanyu.
(5) Cómo comer productos acuáticos nutritivos y relativamente neutros: anguila (mejillones), también llamado Haihong, o Qingkou en Pekín. Las anguilas también se llaman anguilas y se conocen como "ginseng de agua". Las anguilas son muy elogiadas en muchos libros de hierbas. Pescado cola de pelo (no te enojarás después de comerlo). Sólo la cola del pelo ingresa al bazo y al suelo.
(6) Los animales que ingresan a los pulmones incluyen patos, gansos, perros y otros animales.
(7) El mejor efecto tonificante del hígado es el venado.
La asta de ciervo es la mejor medicina para nutrir la sangre del hígado y es afrodisíaca. Es como las uñas humanas.
(8) Las yemas de pollo son las más efectivas para nutrir el corazón. Finalmente, hablemos del ingrediente del que hablamos a menudo que es más efectivo para nutrir el corazón y el yin: las yemas de pollo (que son lo que. ahora llamamos yemas de huevo). Si te encuentras con personas que sacan la lengua sin saburra y tienen barrancos y grietas en la lengua, debes usar amarillo pollo. Al cocinar, tenga cuidado de no cocinar demasiado las huevas de pollo. Primero hierva el agua, luego agregue el pollo rooibos, mezcle bien y bébalo. Si lo cocinas, será inútil y no tendrá el efecto de nutrir el yin del corazón. Esto está registrado en la Decocción de Zhuque en "Métodos medicinales Fu Xing Jue Zang Fu".
Cinco frutas son útiles (un tipo de cosa que ayuda a la digestión)
La mayoría de las frutas son ácidas, dulces y frías. Incluso si una determinada fruta está caliente, es simplemente "矬子". "Haga entrar al general". Por lo tanto, las cinco frutas solo pueden usarse como adorno o auxiliar, y no pueden considerarse como un alimento básico, de lo contrario causarán que el cuerpo tenga mucha humedad y se enferme.
(1) Cuando comas frutas, come las locales
(2) Las frutas básicamente tienen un efecto laxante
(3) Lo mejor es comer frutas Comer Las moras de temporada no solo pueden nutrir los pulmones, sino también indirectamente los riñones. Si tienes canas, puedes masticar algunas moras con regularidad. Las moras secas de las farmacias también tienen el mismo efecto.
Hablemos de los melocotones. Hay un dicho entre la gente: “Un melocotón lleno dañará a una persona, y los albaricoques dañarán a una persona, y un muerto será enterrado debajo de un ciruelo”. Significa que los melocotones son de naturaleza plana, por lo que comerlos no causará mucho daño a nuestro bazo y estómago. "Es mejor comer un bocado de melocotones frescos que una cesta de albaricoques podridos". Esto significa que puedes comer melocotones cuando estén maduros, pero comer demasiados albaricoques y ciruelas definitivamente dañará tu salud. Hay muchas personas que sufren de diarrea, vómitos y fiebre por comer demasiados albaricoques y ciruelas. Por eso digo que las "cinco frutas" sólo pueden ser "ayuda".
(4) Come un poco de jengibre rápidamente después de comer la fruta. La calidez picante del jengibre puede disolver algunas de las propiedades ácidas y frías de la fruta y desempeñar un papel equilibrador.
(5) Comer frutas después de beber alcohol dañará especialmente el hígado.
(6) Cualquier melón solo debemos probarlo brevemente.
Cinco verduras para saciarse
(1) Las verduras no deben utilizarse como alimento básico
(2) Comer verduras puede ayudar a aliviar el estrés. valor de las verduras.
Sopa, jugo, líquido, pegamento, carne picada, tuétano
Cuáles son los beneficios de la sopa para las personas
(1) "Levantar la sopa para que deje de hervir " "Como sopa" La sopa de "Woxue" se refiere a agua hirviendo y agua caliente.
Desde la antigüedad hasta el presente, hemos abogado por beber sopa: agua hervida y agua caliente.
(2) Beber sopa puede reducir la carga sobre el estómago.
Jugo ¿Cuáles son los beneficios para las personas?
(1) Beber jugo recién exprimido es más fácil de absorber por el cuerpo que el agua
(2) Beber Wujuicyin se usa especialmente para tratar Agotamiento del líquido Yin y fiebre. Lesiones Yin y otras enfermedades.
Contiene cinco materiales e ingredientes medicinales, que incluyen castañas de agua, raíces de loto, jugo de caña de azúcar, jugo de pera y jugo de raíz de caña fresca.
(3) Beber jugo de castaña de agua y polvo de raíz de loto puede curar problemas estomacales graves.
En comparación con el polvo de castaña de agua, el polvo de raíz de loto es menos eficaz para nutrir el yin, pero puede fácilmente proteger el estómago.
(4) Beber el jugo de Ophiopogon japonicus (Ophiopogon japonicus) tiene un efecto particularmente bueno para promover la producción de líquidos
(5) Aprenda a "destetar"
Los antiguos llamaban leche. Se llama "bebida láctea" y se toma como una especie de medicina, pero ahora tomamos la medicina como alimento.
Hoy en día, hay muchas personas gordas que tienen el estómago lleno de flemas y aún beben leche todos los días. Han considerado el consumo de leche como un hábito de por vida.
(6) Intenta no comer frutas en zumo si no tienes nada que hacer: "Usa zumo con moderación"
Hablamos de beber zumo porque la gente está tan enferma que no puede' Ni siquiera abrí la boca, no pude tragarlo, así que exprimí el jugo y se lo di al paciente. Si eres una persona sana, te sugiero que mastiques frutas tú mismo (después de todo, la sensación de comer frutas y beber jugo de melón es diferente), y también debes comer frutas maduras y de temporada tanto como sea posible.
¿Cuáles son los beneficios de la pulpa para las personas?
(1) "Agua y Arroz" es pulpa
La pulpa es una papilla, una papilla muy fina, y debe ser fermentado. Por lo tanto, el sabor de la pulpa es agrio y dulce, y en la antigüedad era un remedio para calmar la sed. El jugo de frijoles que beben los pekineses debería llamarse leche de soja.
(2) La superficie del agua pulposa alivia el fuego, reduce la inflamación y reduce la presión arterial. El jugo de frijol estimula la mente.
En Shaanxi existe un tipo de fideos llamado agua pulposa. superficie Está hecho de sopa de fideos pura a 30 grados Celsius. Fermenta en el ambiente de alta temperatura anterior durante tres a cinco días. Luego, la sopa de fideos se vuelve agria y espesa, y luego se usa para cocinar fideos. El agua en suspensión tiene un sabor puro y no tiene olor peculiar, y también ayuda a la digestión. El agua en suspensión tiene un sabor puro y no tiene olor peculiar, y también ayuda a la digestión.
(3) No uses vino como pulpa
(4) Bebe yogur auténtico
Yo también clasifico el yogur como pulpa. Puedes beber yogur, pero ahora se le añaden tantas cosas que cuando bebemos yogur real, ni siquiera sabemos lo que estamos bebiendo.
¿Cuáles son los beneficios del líquido para las personas?
(1) Líquido: la mezcla de agua y carne
Debe haber carne en el líquido y el líquido es la mezcla de agua y carne; si se solidifica será gelatina; si se calienta será una olla de carne picada y caldo;
(2) Beber líquido puede ahorrar muchas funciones digestivas en el cuerpo.
(3) Al hacer sopa, lo que realmente se cocina es líquido. Cuando los cantoneses hacen sopa, lo que realmente se cocina es líquido, esto lleva tiempo, hay que optimizarlo y además requiere un buen medio (el medio que conduce el calor debe ser particular). Por eso, solemos utilizar algunas ollas de arena y cerámica para cocinar, pero no podemos utilizar medios que conduzcan el calor muy rápidamente y lo disipen muy rápidamente. En ese caso, la comida no solo no se volverá líquida, sino que también se secará y se quemará.
(4) Gelatina para la piel: una buena medicina para tratar enfermedades
Una forma de tratar este tipo de ictiosis es utilizar la medicina tradicional china que nutre el yin e hidrata la sequedad; utilizar "Hay una receta llamada sopa de piel de cerdo en el "Tratado sobre enfermedades febriles y diversas".
¿Cómo comer gelatina de piel de cerdo? La mayoría de la gente le añade un poco de vinagre y lo come con un poco de ajo.
La sopa de pescado también se puede utilizar para hacer gelatina para la piel, que también es muy eficaz para nutrir el yin.
Sopa de pato. Es muy particular y el efecto de nutrir el yin es muy bueno.
La gelatina de piel hecha de cordero y ternera no tiene el efecto de nutrir el yin, porque son a la vez cálidas y secas.
Cuáles son los beneficios del pegamento para las personas
(1) El pegamento es fundamentalmente un líquido
(2) La mejor manera de comer pegamento es derretirlo La mejor manera de comer chicle es derretirlo (Yanghua significa tomar un tazón pequeño, ponerle un poco de vino de arroz, poner el chicle y cocinarlo al vapor para derretirlo). Todo el proceso consume tiempo y energía. La mejor forma de comer pegamento es derretirlo.
Por supuesto, otro método es romper primero la gelatina, luego remojarla y luego cocerla al vapor.
De hecho, esto es lo mismo que la sopa de huevo que bebemos a menudo. Para aquellos que trabajan duro, se preocupan todo el día y se preocupan por el país y la gente, es una forma directa de preparar. sopa. Una buena receta tónica.
¿Qué tiene de bueno el mijo de arroz?
(1) Mijo de arroz: algo que se elabora rompiendo las semillas y hirviéndolas
¿Qué es la harina de arroz (papilla)? )? Este es un alimento y una bebida semilíquidos. El arroz picado y las gachas de avena ahora se usan indistintamente, pero en la antigüedad existían diferencias. La diferencia entre la papilla de residuos de barra y la papilla de mijo es: una está triturada y la otra está completa. Del mismo modo, la diferencia entre cereal de arroz y gachas de mijo, y la diferencia entre arroz picado y gachas también son las mismas.
(2) "La papilla de leche se nutre sola" - "Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas"
Hay una frase en el "Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas" que dice que "la leche la papilla se nutre sola". Porque el arroz picado y las gachas son los alimentos que menos energía consumen y son los más nutritivos.
¿A qué me opongo más? Se trata de añadir cosas aleatorias a la papilla, como gachas de huevo en conserva y carne magra, gachas de filete de pescado, gachas de lengua de ternera, gachas de látigo de ternera... Al final, muchos de los ingredientes añadidos abruman a los demás. En lugar de eso, podríamos simplemente comernos los ingredientes.
En Guangdong, debido al calor, la gente consume más energía y suda fácilmente, por eso hay más papillas saladas en el norte, creo que la papilla original o la papilla son un poco más dulces o más adecuadas. para los norteños.
(3) La papilla real debe hervirse hasta que "hay arroz en el agua y agua en el arroz"
¿Cuáles son los beneficios de la médula para las personas?
La médula es semisólida La sustancia es una concentración adicional de fluidos corporales que penetran en los huesos. La "médula" que golpea los huesos y succiona la médula es lo más nutritivo y más difícil de transformar. Al igual que la médula, existen pasta de cangrejo, huevas de cangrejo y huevas de pescado, que pertenecen a la categoría de esencias. Si este tipo de cosas se cocinan completamente al vapor, no tendrá ningún efecto nutritivo yin. Pero no se puede digerir cuando se come crudo, por lo que el mejor método de cocción es la fermentación.
Lo mejor es comer cangrejos fermentados o en escabeche, como cangrejo borracho, cangrejo en escabeche y cangrejo hervido.
Mentalidad dietética
(1) La dieta, la "armonía" es lo más importante
En resumen, la visión de la dieta de la medicina tradicional china enfatiza en última instancia la vitalidad. Armonía con la energía del grano. Lo más importante sobre el sabor de la comida es un proceso de equilibrio dinámico en el que utilizamos nuestra vitalidad para transformar el qi del grano.
El taoísmo dice que las personas tienen una cantidad limitada de alimentos para comer a lo largo de su vida, y deben comerlos lenta y pausadamente. Cuanto más comas, más tiempo podrás vivir. .
(2) No te enojes al comer y no comas cuando estés enojado.
No comas con emociones, porque las emociones también pueden mover tu corazón y mente. Por lo tanto, no te enojes cuando comas, ni comas cuando estés enojado.
Cuando estás enojado, sentirás que no puedes comer. Esta es la autoprotección del cuerpo. Y aquellos que continúan comiendo cuando están enojados están agotando su propia vitalidad.
(3) Si quieres ahorrar energía, debes concentrarte en comer.
"La sinceridad lleva al oro y a la piedra." Si quieres ahorrar energía a la hora de comer, la mejor forma es concentrarte en comer.
No te emociones ni te distraigas al comer, piensa seriamente en el sabor de la comida y come cuando tengas mucha hambre.