Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer pato vegetariano con cinco especias?

¿Cómo hacer pato vegetariano con cinco especias?

La preparación del pato a las cinco especias es la siguiente:

Herramientas/materias primas

Unas 4 o 5 prendas de tofu, 2 setas shiitake y 2 hongos negros.

2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cinco especias en polvo, 1 cucharada de azúcar.

Pasos/Métodos

1

Coge unos cuantos champiñones más y remójalos para que el agua de champiñones tenga un sabor más fuerte. En realidad sólo se utilizaron dos hongos. Toma el agua de champiñones y agrega todos los condimentos para hacer un jugo.

2

Remoja el hongo de tu cabello. Cortar en dados los hongos y las setas.

Tres

Calentar el agua de champiñones en el microondas, extender la ropa de tofu, pincelar con el agua de champiñones caliente para suavizarlo y espolvorear con unos cubitos de champiñones y hongos.

Cuatro

Enrolla la ropa de tofu. Una vez terminado un rollo, enrolle el segundo rollo, cepille el agua de los champiñones mientras enrolla y espolvoree con champiñones y hongos cortados en cubitos hasta terminar el rollo. Este método de envoltura no es arbitrario, sólo la forma final.

Corta los rollitos de tofu por la mitad, ponlos en una vaporera y cocínalos al vapor durante unos 40 minutos. Después de cocinar al vapor, sacar y dejar enfriar.

Seis

Poner aceite en la sartén, añadir los rollitos de tofu y freír durante 2 o 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Finalmente, vierte el agua extra de champiñones, deja que el tofu se impregne de la fragancia, hornéalo a fuego alto y sácalo de la olla.

Siete

Después de que el pato vegetariano esté completamente frío, córtelo en secciones y sírvalo en un plato.