¿Cuáles son algunos platos salteados caseros que son rápidos y fáciles de preparar, deliciosos y saciantes, y fáciles de aprender sin salir a comer?

Ingredientes: más de media zanahoria, 50g de tofu, 2 setas ostra, cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja, 300g de agua.

El método 1 es de una sopa en video más rápida de Aauto que me enseñó mi madre. Parece sencillo, ¡pero también es delicioso!

2. Lavar y desmenuzar dos setas de cardo.

3. Cortar el tofu de agua en cubos y luego en tiras finas para su uso posterior.

4. Agrega aceite de cocina a la olla, agrega las zanahorias picadas y sofríe.

5. A continuación vierte las setas ostra y sofríe con un poco de sal.

6. Añade 300 gramos de agua y deja hervir.

7. Después de hervir, agregue vinagre y una pequeña cantidad de salsa de soja al gusto. ¡No demasiada salsa de soja afectará el color! Luego vierta el agua y la cuajada de tofu, revuelva suavemente y deje hervir, ¡luego apáguelo!

8. Finalmente espolvorea con cebolla y ¡listo para comer!

Anillas de calamar con sabor a apio

Ingredientes: 2 calamares, 2 lechugas, más de medio pimiento morrón, aceite comestible, sal comestible, glutamato monosódico, jengibre, ajo, vino de arroz, almidón.

La forma de hacer las cosas

1. Preparar los ingredientes con antelación

2 Comprar un calamar grande, quitarle las vísceras, arrancarle la piel, y degollar al bezoar.

3. Lavar y cortar la lechuga, triturar el pimiento rojo, cortar la cebolla y el jengibre en rodajas y mezclar con un bol pequeño de almidón.

4. Lavar los calamares lavados, escurrir el agua y marinar con sal, vino de arroz y rodajas de jengibre durante 10 minutos.

5. Pon agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue poco a poco los aros de calamar.

6. Blanquear el olor a pescado, retirar y reservar.

7 Añadir aceite al wok, añadir la cebolla, las rodajas de jengibre y el chile rallado y sofreír hasta que esté fragante. vierta los aros de calamar y agregue la maicena y el agua.

8. Ponga los gajos de lechuga en la olla, agregue sal y glutamato monosódico y revuelva uniformemente antes de servir.

Sopa de pollo picante

Comida: alitas de pollo, pimientos morrones, cebollas, zanahorias, apio, aceite de cocina, sal, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, chiles secos, salsa de soja. , semillas de sésamo, azúcar.

Práctica:

1. Reservar el filete de pollo, el pimiento (o pimiento verde) y la cebolla en rodajas.

2. Cortar las zanahorias en trozos grandes, poner el apio en el fondo de la olla seca picante o de piedra con un cuchillo diagonal.

3. Añade un poco de aceite al wok, pon el pollo con la piel hacia abajo y sofríe a fuego medio-bajo - habrá mucho aceite.

4. Después de que salga el aceite de la piel del pollo, sofreír hasta que se desvanezca, agregar la pasta de frijoles Pixian, un poco de salsa de soja y azúcar.

5. Sofreír un rato, el pollo soltará agua. Si no queda mucha agua, se puede comer un poco de sopa en lugar de medio pollo.

6. Tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que el agua se seque. Agrega sal o sin sal al gusto. La pasta de frijol Pixian en sí tiene un sabor salado. En este momento, agrega las cebollas y los pimientos (o pimientos verdes) picados a la olla y mezcla bien y apaga el fuego (no es necesario freír verduras y frutas).

7. En otra olla, hervir un poco más de aceite y sofreír la cebolla y los ajos.

Manitas de cerdo y gelatina de piel de cerdo

Preparar dos manitas de cerdo, lavarlas con agua, luego ponerlas en la olla para quitar el olor a pescado, añadir un poco de vino de arroz y jengibre. elimine el olor a pescado, entre 5 y 10 minutos. Pasado el tiempo, sacar las manitas de cerdo, meterlas en la olla a presión, verter el jengibre y las especias, luego verter agua y prensar durante media hora. Pasado el tiempo, sacamos las manitas de cerdo, luego cortamos las manitas de cerdo en tiras y las introducimos en la olla a presión durante 5 minutos. Pasado el tiempo, retiramos toda la carne de las manitas de cerdo y la metemos en la olla express, la removemos, la extendemos en una palangana y la dejamos enfriar, y ya está lista una deliciosa piel congelada y de fuerte elasticidad. Cortar en trozos pequeños y comer en un plato. También es un plato imprescindible para la cena de reunión.