¿Qué frutas tienen alto valor nutricional?
Esta fruta se llama “súper fruta” y a los extranjeros les encanta. ¿Adivina qué?
Los arándanos son conocidos como “súper frutas”. El arándano es una fruta con un valor nutricional muy alto. La pulpa es rica en vitaminas, proteínas, minerales y otros nutrientes. Entre ellos, los preciosos pigmentos antocianínicos exclusivos de los arándanos representan una proporción muy alta en la fruta. Contiene proteínas, fibra dietética, grasas, vitaminas y otros nutrientes. El contenido de estos nutrientes en los arándanos es mayor que el de otras frutas ricas en nutrientes.
Los arándanos también son ricos en oligoelementos como calcio, hierro, fósforo, potasio y zinc. La proporción de estos minerales es significativamente mayor que la de otras frutas. Por tanto, los arándanos son una fruta con un alto valor nutricional.
Entre ellos, los arándanos han llamado mucho la atención porque son ricos en benzoilo, antocianinas y benzoato de sodio, que pueden activar la retina, mejorar la visión y prevenir la fatiga ocular. También es una de las cinco frutas saludables recomendadas por la Organización Mundial de la Alimentación y la Agricultura.
Los arándanos son ricos en polifenoles, que pueden descomponer la grasa abdominal y ayudar a controlar el peso. Además, los arándanos son bajos en calorías y no provocan aumento de peso.
Los arándanos contienen compuestos que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de coágulos sanguíneos y enfermedades cardíacas. Los estudios han encontrado que comer más de cinco porciones de arándanos a la semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Los arándanos ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos. Comer cinco porciones de frutas de bajo índice glucémico, como los arándanos, por semana durante dos meses puede mejorar significativamente la regulación del azúcar en sangre.
Los arándanos son ricos en el oligoelemento manganeso, que desempeña un papel clave en el desarrollo óseo. Los estudios han encontrado que los niños a los que les gusta comer arándanos tienen una mayor densidad mineral ósea que los niños a los que no les gustan los arándanos.
Viendo esto, ¿qué razones tienes para no comer arándanos?