¿Qué debería hacer la industria tradicional de entrega de alimentos frescos a domicilio si quiere superar sus limitaciones?

En la actualidad, el mercado nacional de entrega de alimentos frescos de gama B sigue siendo un sector relativamente primitivo, con fuertes barreras geográficas, oferta y demanda dispersas, muchos enlaces intermedios, graves pérdidas de distribución y altos costos. Se espera que en el futuro nazcan varias empresas de alta calidad en el mercado de distribución de alimentos del lado B de nivel billón. Sin embargo, la industria de distribución de alimentos frescos de mi país aún está en su infancia y enfrentará más desafíos en el futuro.

En China, con el auge del concepto de alimentos frescos en Internet, hay innumerables empresas en la industria que comparan con Sysco. Sin embargo, hay pocas empresas que se puedan comparar con otras. Lo que es seguro en la actualidad es que no existe ninguna empresa nacional de entrega de alimentos que pueda igualar el modelo y la escala de operaciones de Sysco. También está estrechamente relacionado con el actual entorno de circulación interna de productos agrícolas frescos. El terreno de China es complejo y las áreas de producción de los pequeños agricultores cultivadas por familias individuales están dispersas; el proceso de industrialización de la producción de productos agrícolas es lento y la popularidad de la mecanización es baja, la circulación de productos agrícolas tiene muchos niveles y baja circulación; eficiencia.

Actualmente, el suministro de alimentos a la industria de la restauración de China tiene que pasar a través de mayoristas de varios niveles y enlaces intermedios con márgenes. Desde la perspectiva de toda la cadena industrial, las partes ascendentes, intermedias y descendentes de la cadena de suministro de alimentos de mi país están relativamente dispersas, y "eliminar intermediarios" se ha convertido en el nombre de muchas empresas alimentarias B2B. Al mismo tiempo, con el avance del proceso de urbanización de mi país y el creciente énfasis en la calidad y seguridad de los ingredientes alimentarios, el mercado de catering intermedio seguirá liberando la demanda de un suministro unificado y todavía existe un gran potencial en el futuro.

A medida que el número de gigantes continúa aumentando en 2019, la industria B2B de alimentos frescos seguramente marcará el comienzo de un período de rápido desarrollo e integración. En un entorno de mercado caracterizado por una feroz competencia y robo transfronterizo por parte de los gigantes de Internet, el problema de la rentabilidad insuficiente de las empresas de reparto de alimentos frescos se ha vuelto cada vez más prominente. Cómo mejorar la propia fuerza y ​​profundizar la industria para construir un foso duradero será un problema urgente que las empresas deben resolver.

Siguiendo el ritmo de los tiempos y adoptando cambios y tecnologías, la reforma de la industria tradicional de entrega de alimentos frescos está en marcha.