Después de cocinar las alitas de pollo congeladas que compré hoy según el método habitual, la carne está tan tierna como el pescado y no tiene ningún sabor. Ni siquiera se parece al pollo. Antes no podía cocinarlas de esta manera. .
Tal vez sea porque lleva mucho tiempo congelado.
1. El origen y la “entidad” del “pollo congelado”
El pollo que todo el mundo suele comprar en los supermercados es “pollo de verdad”. Proviene de dos fuentes, una es de. En el país hay grandes granjas avícolas, otra importa carne que ya está saturada para las ventas al exterior.
El pollo proviene de granjas nacionales. Estas granjas avícolas contactarán previamente con varios supermercados y puestos para firmar contratos y vender partes de pollo según los requerimientos de los supermercados o puestos. Por ejemplo, si algunos lugares solo venden filetes de pollo, entonces solo necesitan pechugas de pollo; si algunos puestos solo venden muslos de pollo, entonces solo necesitan muslos de pollo. Un modelo de "ventas de hogares" como este puede ser flexible y lograr una situación beneficiosa para todos.
Este modelo de carne importada tiene cadenas de suministro en todo el mundo. Este modelo es muy fácil de entender. Por ejemplo, los muslos de pollo no se pueden vender localmente y las piernas de pollo no se comen localmente. Las patas de pollo se venden congeladas en mi país a precios bajos. Además del pollo, muchos animales y plantas se envían al mercado chino a través de la cadena de suministro mundial de congelados.
2. ¿Puedo comerlo con frecuencia?
El pollo congelado se puede comer con confianza, porque el estado tiene inspecciones relativamente estrictas de los alimentos que circulan en el mercado. Los pollos congelados en el mercado solo se liberan en el mercado después de haber sido inspeccionados por los departamentos pertinentes y se ha determinado que tienen. No hay problemas. Está en circulación, por lo que todos pueden comprar con confianza.
3. ¿Cómo elegir?
(1) Presione el pollo con las manos. Si los músculos se sienten firmes y elásticos, se recuperarán inmediatamente al soltarlo. Este es un pollo de mejor calidad. Si el pollo es de mala calidad, quedará más blando y tendrá marcas evidentes al presionarlo con las manos.
(2) El color normal del pollo es amarillo claro o color carne. Si hay coágulos de sangre en el pollo o el color del pollo es anormal, no compre este tipo de pollo.
(3) Huele el pollo. Si es pollo normal, quedará una capa de hielo triturado después de congelarlo. Podemos quitar el hielo y olerlo. Compralo.