Cómo hornear tarta de queso
Leche
140g
Huevos (de gallina)
5g
Queso crema
p >125g
Condimentos
70g harina para repostería
75g azúcar
Unas gotas de vinagre blanco
Cómo hacer tarta de queso
1
Separa las yemas y las claras de cinco huevos.
2
El agua aislante del queso se agita suavemente sin partículas.
Tres
Luego añade la yema de huevo varias veces y mezcla uniformemente.
Cuatro
Vierta la leche en la pasta de queso revuelta uniformemente y revuelva uniformemente.
Cinco
Tamizar la harina baja tamizada hasta obtener la pasta y mezclar uniformemente cortando y revolviendo.
Seis
Añadir el azúcar a las claras en tres tandas y batir hasta que estén casi a punto de nieve.
Siete
Mezclar parte de la proteína con la pasta de yema de huevo.
Ocho
Volver a verterlo en las claras y mezclar bien cortando.
Nueve
Vierte 2 moldes redondos de 6 pulgadas. Después de agitar para hacer burbujas grandes, mételo en el horno precalentado, gira de 130 grados a 160 grados durante 15 minutos. Preste atención al método de horneado en baño.