Presentó cómo guisar panceta de cerdo con alabarda en la barbilla.
Práctica:
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos, remojar en agua, lavar la Morinda citrifolia, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
2. Pon una olla limpia al fuego, agrega la sopa clara, la raíz de morinda, las rodajas de jengibre, la panceta y los granos de pimienta. Lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 35 minutos para que absorba el sabor.
Efectos y funciones de Morinda officinalis
Morinda officinalis tiene una larga historia de aplicación en China. Ya en la dinastía Han, había registros de su uso medicinal en "Doctores famosos". Morinda officinalis es la raíz de Morinda officinalis, una planta de la familia Rubiaceae. Picante, dulce, ligeramente cálido. Regresa al meridiano del riñón y al meridiano del hígado. Este producto puede nutrir los riñones y fortalecer el yang, disipar el viento y eliminar la humedad. A menudo se usa para tratar la impotencia, la micción frecuente, el útero frío y la infertilidad, el reumatismo, el dolor de cintura y rodillas, la deficiencia renal y el dolor y debilidad de la cintura y las rodillas. rodillas. Morinda officinalis tiene "sabor picante y naturaleza cálida. Se especializa en el tratamiento de los riñones y en la estimulación de la energía yang". El yang cálido y nutritivo disipará los espíritus malignos, fortalecerá los músculos y los huesos, repondrá la esencia, tratará el dolor abdominal bajo y el yin, y tiene el efecto de calentar los riñones y dispersar el frío. "
En la sociedad moderna, las personas tienen una gran intensidad de trabajo y una gran presión vital. Muchas personas tienen dolor de cintura y rodillas, y sufren de deficiencia renal y esencia resbaladiza a una edad temprana. Morinda officinalis puede nutrir los riñones y fortalecer los músculos, disipar el viento y la humedad y tratar los músculos y huesos débiles. Puede usarse en combinación con Cistanche deserticola, Eucommia ulmoides, Rehmannia glutinosa, Psoralen chinensis, etc. Puede nutrir los riñones y la esencia astringente y fortalecer el yang.
Rabo de toro guisado con Eucommia ulmoides
Ingredientes: 800 g de rabo de toro pelado, 25 g de Morinda officinalis, 20 g de Eucommia ulmoides, 6 dátiles negros, 1 rodaja de piel de mandarina, 6 rodajas de carne de longan, 1 cucharadita de baya de goji (unas 10 rodajas), 1 cucharadita de pimienta blanca (5 g), 1 cucharadita (5 g) de sal. :
Cortar el rabo de toro en trozos grandes, blanquear la sangre en agua hirviendo, lavar y escurrir.
Lavar la Morinda officinalis, la Eucommia ulmoides, la azufaifa, la piel de mandarina, la carne de longan y la baya de goji. luego escurrir y reservar.
Vierta 3800 ml de agua en una olla y hierva. Agregue todos los ingredientes (baya de goji y sal para usar más adelante), vuelva a hervir y reduzca a fuego lento durante 3. horas
Finalmente agrega la baya de goji y cocina por 30 minutos, sazona con sal antes de comer.