¿Qué es el perejil? ¿En qué se diferencia del apio común?

Perejil

El perejil es originario de la costa mediterránea y se cultiva habitualmente en Europa, América y Japón. El perejil contiene una gran cantidad de hierro, vitamina A y vitamina C, y es un. Verdura de hoja picante, se usa mucho en la comida occidental, como decoración en muchos platos o platos fríos, y también se puede usar como condimento picante. También se puede comer crudo, especialmente masticando algunas hojas de perejil después de comer cebollas y ajo. puede eliminar el olor en la boca.

Perejil

El perejil, también conocido como cilantro francés, cilantro, perejil, apio, perejil, perejil, nombre científico Petroselinum hortens Hoffm., es un especie del género Perejil de la familia Umbelliferae. Hierba bienal. Las hojas tiernas son comestibles y se utilizan como vegetales picantes. La raíz fresca y el jugo del tallo se pueden utilizar con fines medicinales. y Roma comenzó a usarlo ya en la era a.C. Se ha cultivado más en mi país en los últimos años. Se utiliza principalmente como aplicación alimentaria en la industria alimentaria occidental y es un condimento picante indispensable y una verdura decorativa en la comida occidental. Es apto para consumirse crudo y debe suministrarse durante todo el año.

(2) Características

1. Características botánicas Sistema radicular principal, la raíz principal se distribuye de 15 a 20 cm por encima de la superficie del suelo, y la masa de raíces está distribuida superficialmente. El tallo se acorta y la altura de la planta es de unos 30 cm. Las hojas basales son agrupadas, de color verde oscuro y son hojas tripinnadas compuestas con márgenes dentados. y hojas encogidas o no rizadas y planas. Los pecíolos son largos y verdes. Durante el período de máximo crecimiento, las hojas pueden crecer entre las axilas de las hojas y una planta puede tener más de 50 hojas. Son fragantes. Flores pequeñas, bisexuales, de color verde claro. Los pedicelos son largos, ramificados en el ápice y las flores forman umbelas compuestas. Las semillas son pequeñas, tienen 3 lados y tienen 5 nervaduras elevadas en la superficie plana. Marrón claro y tiene fragancia.