Compré unas fauces de pescado para complementar mi nutrición. ¿Cómo se hace la sopa de fauces de pescado de Guangdong?

Las fauces de pescado, también conocidas como cola de pescado y fauces de pescado, son un producto seco de las fauces de pescado. Es la "vientre" del famoso "Ala de abulón" y es rica en colágeno y calcio de alta calidad. , hierro, zinc y selenio. Una especie de oligoelemento, se le conoce como "ginseng de océano". Es rico en nutrientes, rico en proteínas y bajo en grasas.

¿Qué buche de pescado va bien con la sopa?

En general, las fauces de pescado se pueden utilizar para hacer sopas y postres. Me gustaría compartir contigo 3 recetas favoritas de sopa de fauces de pescado. Si te gusta, puedes prepararla y compartir la tuya en el comentario. zona de comida trabajo!

Todo el mundo sabe que las fauces de pescado son un producto seco, por lo que primero hay que ponerlas en remojo para que sea más fácil de guisar y mezclar con otros ingredientes para liberar su valor nutricional. Entonces, antes de presentarles 3 deliciosas sopas de fauces de pescado, ¡compartiré brevemente cómo remojar las fauces de pescado para su referencia!

Cómo remojar las fauces de pescado

En términos generales, remojar las fauces de pescado se puede dividir en tres pasos: primero cocinar al vapor, segundo remojar y tercer cortar.

Primera cocción al vapor: Cocine al vapor las fauces de pescado hasta que se ablanden y encojan.

Limpie las fauces de pescado secas compradas y cocine al vapor en una vaporera a fuego alto durante 5-10 minutos hasta que las fauces de pescado se ablanden y se encojan. El tiempo de cocción al vapor se puede ajustar según el grosor y el tamaño de las fauces. fauces de pescado.

Segundo remojo: Remojar las fauces de pescado en agua fría y luego refrigerar para remojar.

Corta las fauces de pescado al vapor, corta unas rodajas de jengibre y remójalas juntas en agua fría. Colócalas en el frigorífico y continúa en remojo durante 24-48 horas. El agua se puede cambiar cada 12 horas. El tiempo de remojo específico puede depender del grosor y tamaño de las fauces del pescado.

Tres cortes: Cortar las fauces de pescado en tamaños adecuados y preparar para cocinar.

Las fauces de pescado completamente remojadas se refrigeran, se lavan para eliminar las impurezas y luego se cortan en rodajas, tiras o carne picada según las necesidades de cocción para satisfacer las diferentes necesidades de cocción.

Después de remojar las fauces de pescado, se pueden utilizar para preparar diversas delicias. A continuación se muestran tres deliciosas sopas de fauces de pescado para compartir. ¡Los amigos a quienes les guste pueden aceptarlas!

Fauces de pescado guisadas con leche fresca (¡fácil de hacer, imprescindible para los perezosos!)

Ingredientes:

Fauces de pescado: cantidad adecuada, dátiles rojos: unos cuantos, leche fresca: cantidad adecuada, azúcar de roca: cantidad adecuada.

Pasos de elaboración:

1. Remojar previamente las tripas de pescado y cortarlas en trozos.

2. Poner en una cazuela las tripas de pescado, los dátiles rojos y el azúcar de roca, y añadir la cantidad adecuada de leche fresca.

3. ¡Guisar en agua durante 3-4 horas antes de comer!

Costillas de cerdo estofadas con fauces de pescado (¡ni grasosas, ni grasosas, una excelente sopa de verano!)

Ingredientes:

Fauces de pescado: cantidad adecuada, costillas de cerdo: una libra de baya de goji: un puñado pequeño, varios condimentos: cantidad adecuada.

Pasos de elaboración:

1. Remojar previamente las tripas de pescado y cortarlas en trozos.

2. Poner las costillas en una olla bajo agua fría, añadir el jengibre y el vino de cocción, escaldar y reservar.

3. Pon todos los ingredientes en la cacerola y cocina a fuego lento sobre agua durante 3-4 horas.

4. Añade sal al gusto y ¡a disfrutar!

Pollo guisado con fauces de pescado (sopa nutritiva, nutritiva y deliciosa)

Ingredientes:

Fauces de pescado: cantidad adecuada, pollo: la mitad, dátiles rojos, baya de goji: cantidad adecuada, varios condimentos: cantidad adecuada.

Pasos de elaboración:

1. Remojar previamente las fauces de pescado. Picar el pollo en trozos, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre y blanquear en una olla con agua fría.

2. Ponga las fauces de pescado y los nuggets de pollo en la olla a presión, agregue el vino de cocción, las rodajas de jengibre, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y ejecute el programa "guisado" Los nuggets de pollo quedarán crujientes. y la sopa quedará clara.

3. Vierta los nuggets de pollo guisados ​​y la sopa de fauces de pescado en una cazuela, agregue los dátiles rojos y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora. Agregue la baya de goji 10 minutos antes de servir y agregue sal al gusto.

Te compartiré las recetas de 3 deliciosas sopas de fauces de pescado ¡Espero que sean de ayuda para todos! Los amigos a quienes les guste tal vez quieran hacerlo arrancando pasto.