Presentamos el método común de sofreír carne con ajetes.
Cómo sofreír carne con ajetes
La primera forma de sofreír carne con ajetes
Ingredientes: cerdo, sal, ajetes, pimiento rojo, salsa de soja, esencia de pollo.
Práctica:
1. Cortar la carne de cerdo, añadir sal y batir hasta obtener la pulpa.
2 Cortar los ajetes tiernos frescos en gajos, separar la cabeza y las hojas. y agrega pimiento rojo triturado;
3. La carne de cerdo se desliza sobre la sartén caliente y cambia de color.
4. Utilizar el aceite restante para sofreír los ajos y el pimiento rojo rallado, salpimentar al gusto, añadir las rodajas de carne y las hojas de ajo y sofreír uniformemente. Rocíe con salsa de soja y esencia de pollo y sirva.
Consejos de producción: La lucha del cerdo puede asegurar una carne tierna.
La carne frita con ajetes es rica en vitamina C, proteínas, caroteno, tiamina, riboflavina, capsaicina y otros nutrientes. Su consumo puede prevenir eficazmente enfermedades provocadas por la contaminación ambiental, como resfriados, enteritis. etc.
Método 2 de carne salteada con ajetes
Ingredientes: 300g de ajetes, aceite, sal, carne, cebolla de verdeo picada, pollo en polvo, salsa de soja, 1 anís estrellado.
Ejercicio:
1. Lavar los ajetes, cortarlos en gajos, separar los ajos blancos de las hojas de ajo y cortar la carne en tiras. 2. Calentar la olla y poner a enfriar el aceite. Cuando el aceite esté caliente añadir el anís estrellado y sofreír, añadir el cerdo desmenuzado y sofreír
3. Cebolla verde picada, agregue el ajo blanco, las hojas de ajo y la salsa de soja.
4. Agrega la sal y el pollo en polvo, mezcla bien y luego cocina.
Consejos: A la hora de freír, sofreír un rato el ajo blanco. El ajo blanco no queda tan cocido como las hojas de ajo.
Comer este tipo de carne frita con ajetes verdes puede complementar el hemo, promover la absorción de hierro de la cisteína y mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Al mismo tiempo, también tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Este plato es muy adecuado para nuestro consumo diario. Puedes probar a aprender a hacer este plato. Los ajos tiernos y la carne tienen un alto valor nutricional y son excelentes para nutrir el organismo. También somos propensos a resfriados en otoño. Puedes comer unos ajetes tiernos para prevenir la gripe.