Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Presentación del material didáctico ppt del Festival del Medio Otoño

Presentación del material didáctico ppt del Festival del Medio Otoño

La costumbre gastronómica tradicional es comer pasteles de luna, caracoles, vino de osmanthus y calabaza.

Costumbres gastronómicas locales

Beijing: Los pasteles de luna tradicionales son naturalmente rojos o blancos y se mezclan hasta formar una pasta. La "lechada" de pastel de luna se refiere a un método para hacer masa de pastel de luna, es decir, hervir almíbar y agregar una cierta proporción de aceite. Si los musulmanes quieren añadir mucha mantequilla, lo característico es el fragante relleno de pino. 8. La grasa del cangrejo es alta en otoño. Beijing presta especial atención a la degustación de cangrejo borracho.

Shanxi: La gente de Lu'an entretiene a sus yernos. El condado de Datong los llama pasteles de reunión, que miden alrededor de dos o tres pies de largo. Existe la costumbre de guardar vigilia.

Shaanxi: En el condado de Xixiang, los hombres reman en botes en los acantilados por la noche mientras las mujeres organizan un banquete. No importa si son ricos o pobres, todos deberían comer sandía y cortarla en forma de loto.

Shandong: En la zona de Jimo se come un tipo de comida llamada "Maijian".

Sichuan: Pato ahumado en el oeste de Sichuan (muy particular y difícil de hacer)

Guizhou: Pasteles de luna de Guizhou

Shanghai: Vino de arroz Osmanthus

Jiangsu: El pato Osmanthus es un plato imprescindible en Nanjing y un plato famoso en Jinling.

Guangdong: Hay muchas delicias del Festival del Medio Otoño en Chaoshan, que tienen un gran impacto en la connotación cultural del pueblo Shantou, el clima de las mareas y la producción agrícola. Divididos principalmente en tres categorías: pasteles de luna, carne, dulces y salados, dos tipos de frutas, pomelo, caqui, carambola, piña, granada, aceitunas, tres tipos de productos agrícolas, taro, calabaza.

Zhejiang: Lubina estofada de Hangzhou con escudo de agua

Fujian: Pato asado con nuez de betel y taro

Provincia de Taiwán: Existe un alimento llamado “pastel de verduras” en el área de Meinong del condado de Kaohsiung Harina, horneada con azúcar moreno en el medio.

Costumbres

Apreciar la luna, encender faroles, observar la marea, adivinar la danza, disparar dragón (Causeway Bay, Hong Kong), quemar faroles de pagoda, hacer pagodas, tirar patas, solicitar padres (Fujian), robar Gua (Hengyang, Hunan), actuar como prostitutos borra el día de registro del hogar.

Costumbres del Festival del Medio Otoño en varios lugares

Un hombre en el condado de Xixiang, provincia de Shaanxi, rema en un bote en el acantilado por la noche. Los padres del condado de Luochuan llevan a los estudiantes a visitar a los maestros.

Un yerno de Shanxi le pidió a su esposa recién casada que fuera a casa y le diera regalos a la familia de su marido.

Sacrificio al Dios de la Tierra en el condado de Qingyun, Shandong

Observación de la luna en Jiangsu (hay muchos edificios de observación de la luna construidos hace mucho tiempo en Jiangnan)

En el condado de Ji'an, Jiangxi, cada aldea quema una vasija de barro con paja por la noche y luego vierte vinagre sobre ella después de hervirla. La fragancia llena toda la aldea.

Mujeres en Pucheng, provincia de Fujian, cruzan el puente Nanpu en busca de longevidad.

Los hijos de las mujeres de Guangdong adoran a la luna (los hombres no la adoran)

Costumbres de las minorías étnicas

Gaoshan, Dai, Mongol, Moon-Chasing, Dong Tou Yuecai, el clan tibetano Xunyue, el clan Axi Tiaoyue, el clan Hezhe adoran al clan Liangmiao Tiaoyue, el clan Buyi roba al clan Laogua.