Platos bajos en calorías y grasas
Primero, salteado de champiñones con lufa
Ingredientes: setas shiitake y lufa.
1. Cortar con un cuchillo diagonal la lufa en agua con sal, sofreír el jengibre rallado y el ajo en un poco de aceite, añadir la lufa y sofreír, añadir los champiñones y añadir la cantidad adecuada de sal.
2. Echar una cucharada de maicena y medio bol de agua en la olla, tapar y cocinar durante 1-2 minutos, sacar de la olla y comer.
2. Revuelto de espinacas y huevos
Ingredientes preparación: espinacas, huevos.
1. Hervir las espinacas en un bol y revolver los huevos con menos aceite.
2. Vierta las espinacas, una cucharada de pasta de frijoles, revuelva uniformemente y complete.
3. Olla de carne picada y tofu
Ingredientes para preparar: ternera, tomate, tofu.
1. Agrega un poco de aceite, sofríe la carne picada hasta que esté fragante, agrega una cucharada de salsa de soja, sofríe hasta que esté fragante y luego retira.
2. Añade un poco de aceite, sofríe la salsa de tomate, añade un bol de agua a hervir, añade el tofu y cocina durante 3 minutos.
3. Agrega la carne picada, una cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, revuelve uniformemente y espolvorea con cebolla verde picada.
Cuarto, dados de cerdo salteados con pimiento verde
Preparación de ingredientes: pechuga de pollo y pimiento verde.
1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, añadir una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de vino de cocción, media cucharada de sal, un poco de pimienta negra y una cucharada de almidón, y dejar marinar uniformemente. 10 minutos.
2. Preparar los chiles cortados en gajos, el mijo cortado en gajos, el jengibre y el ajo.
3. Echar la carne en el aceite, sofreír hasta que esté cocida, retirar y reservar. Sofreír el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta de Sichuan, añadir la carne y sofreír, añadir una cucharada de salsa de soja y sofreír.