¿Sabes cómo hacer pasteles para que queden suaves?

El bizcocho en capas es muy sencillo de hacer. Todos pueden hacerlo, solo que el método es diferente y el sabor es diferente. O el bizcocho no es blando ni fuerte, o no tiene capas. Si se encuentra con estas dos situaciones, este es un paso en falso. Si quieres hacer unos deliciosos pasteles de capas, domina dos técnicas. Primero, use agua tibia al mezclar la harina para que el pastel no se endurezca incluso si se enfría. En segundo lugar, aplica una capa de aceite de cocina sobre la masa. Pero no lo cortes por la mitad y lo dobles. Aunque este paso es problemático, es el paso más importante para mejorar el nivel de Melaleuca. Al hacer mil capas, siempre que domines estos dos pasos, puedes asegurarte de que las mil capas sean suaves, fuertes y tengan muchas capas.

Ingredientes: harina, sal, pimienta de Jamaica, aceite comestible.

Métodos específicos

1. Prepare 500 gramos de harina, 5 gramos de sal y 280 ml de agua tibia. Revuelva mientras vierte, mezcle con la masa, amase hasta obtener una masa suave y cubra. o Cubra con film transparente y lama durante 30 minutos.

2. Espolvorear una capa de harina seca sobre la tabla de cortar, dividir la masa en dos partes, enrollarla hasta darle forma rectangular sin amasar, aplicar una capa de aceite de cocina, espolvorear con un poco de sal, harina seca. y harina de cinco especias, cortar unas hendiduras en ambos extremos de la masa, pero no cortar por la mitad, luego doblar la masa pieza a pieza, pellizcar la parte cerrada y dejar reposar durante 10 minutos.

3. A continuación, saca el embrión verde, enróllalo hasta formar una masa cuadrada, cepilla una capa de agua en la superficie, espolvorea una capa de semillas de sésamo blancas y aplánala, pon una capa de tela de jaula. En la vaporera poner el embrión verde y cocinar al vapor con agua caliente. Se puede sacar en 15 minutos. Precalienta el molde para horno eléctrico, úntalo con una capa de aceite, mete el bizcocho y hornéalo, luego ya puedes sacarlo.

Este es el método detallado para hacer el Pastel de Mil Capas. ¿Lo habéis aprendido todos? Cuando mi familia hace pasteles en capas, cocinan al vapor los embriones crudos en una olla y luego los hornean en la olla. El bizcocho elaborado de esta forma queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con muchas capas. Si lo uso como alimento básico, realmente satisface el apetito de mi familia, ¡y es más delicioso que hacer tortitas de huevo y tortitas de cebolleta!

A la hora de elaborar hojaldre, el paso más importante son las capas. Recuerda cortar ambos extremos de la masa, luego aplicar aceite de cocina, sal, polvo de cinco especias y harina seca, y finalmente doblarla y enrollarla hasta formar una masa, para que el embrión verde esté listo. El hojaldre elaborado de esta forma queda delicioso, firme y tiene muchas capas.