¿Qué es el cordero capturado a mano?
En primer lugar, la carne está adherida a los huesos, lo que facilita su agarre a la hora de comer. En segundo lugar, debido a que la carne de estas dos partes es carne viva y se usa con frecuencia, la carne es muy suave y tierna, y la textura y el sabor del cordero hecho a mano son muy adecuados.
El cordero se sirve calentito. Comer cordero con regularidad en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago, reparar la mucosa gástrica, ayudar a la digestión del bazo y el estómago y desempeñar un papel antienvejecimiento.
Las funciones de la sopa de cordero son las siguientes:
1. Puede calentar los riñones, porque desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce. y entra en el meridiano del riñón. Para aquellos con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, micción frecuente, micción urgente y blanqueamiento prematuro causado por la deficiencia de yang del riñón.
Las personas que sufren de dolor abdominal, anorexia, náuseas y vómitos causados por deficiencia del bazo y del estómago deben beber adecuadamente sopa de cordero, que tiene el buen efecto de calentar el medio y tonificar los riñones.
2. Puede reponer el qi y la sangre. Para las personas que están cansadas, delgadas, pálidas y tienen las manos y los pies fríos debido a una cantidad insuficiente de qi y sangre, beber un poco de sopa de cordero tendrá un buen efecto para reponer la sangre y el qi y aliviar los síntomas anteriores.