¿Cuál es mejor, el té Wu Yun o el Biluochun?
1. Diferentes orígenes
Biluochun: Producido en la montaña Dongting y la montaña Dongting del lago Dongting, de ahí el nombre Dongting Lake Biluochun. En 2002, fue aprobado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y obtuvo la protección del producto como indicación geográfica.
Té Verde Yun: Debe su nombre a que se produce en las montañas y nubes de Nanyue. En la antigüedad se llamaba Té Yueshan.
2. Los procedimientos de procesamiento son diferentes
Biluochun: Fue catalogado como tributo en la dinastía Tang. Los antiguos también llamaban a Biluochun "té de Kung Fu" y "té de sangre nueva". Los principales procesos incluyen fijación, amasado, amasado y secado.
Té verde turbio (tomando como ejemplo el té Lushan Wu Yun): alrededor del Festival Qingming, a medida que aumenta la altitud, la extracción de hojas frescas se pospone hasta alrededor del Primero de Mayo, en base a un brote y una hoja. Posteriormente fueron recolectadas y devueltas al bosque de camelia oleifera. , extiéndalo finamente en un lugar fresco y ventilado para mantener puras las hojas frescas. Luego pasa por nueve procesos que incluyen fijar, agitar y torcer para elaborar el producto terminado.
3. Diferentes efectos
Biluochun: Los efectos fisiológicos y farmacológicos de los ingredientes del té en el cuerpo humano son multifacéticos, que se pueden resumir en: estimulante, diurético, cardiotónico, antiespasmódico y Arteriosclerosis inhibidora, antibacteriano, antibacteriano, pérdida de peso, prevención de caries dental, inhibición de células cancerosas y alivio del pie de atleta.
Té verde nube: El té verde nube contiene una variedad de nutrientes, como taninos del té, elementos del té, aceites aromáticos, proteínas, vitaminas, pigmentos, pectina, enzimas y minerales. Tiene las funciones de estimular, mejorar la inteligencia, ayudar a la digestión, aliviar el aburrimiento, calmar la sed, diuresis, eliminar la fatiga, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el colesterol, perder peso, aumentar la antirradiación, el cáncer y la lucha contra el cáncer. envejecimiento.
¿Cuál es mejor, Wu Yun Tea o Biluochun?
1. "Biluochun"
El estándar nacional del té Dongting Biluochun se divide en cinco grados: primer grado, segundo grado, primer grado, segundo grado y tercer grado. La temperatura del wok, la cantidad de agitación de las hojas y el grado de fuerza aumentan a medida que disminuye el grado. Es decir, la temperatura de la maceta es baja, la cantidad de hojas es grande y la fuerza es grande al formarse.
El Biluochun de primer grado es de color blanco plateado, reservado, con hilos largos y delgados, enroscado en forma de caracol y cubierto de pelo blanco. Después de prepararla, la sopa es de color verde y claro, rica en aroma, de sabor fresco y suave y tiene un dulzor duradero. El falso "Biluochun" es negro, verde y de color opaco, y no tiene fragancia después de elaborarlo. La sopa es amarilla y negra, como el té añejo preparado durante la noche.
2. Té Verde Yun
El Té Wu Yun es un famoso té verde. Los tés de nubes famosos incluyen el té de nubes Lingshan, el té de nubes Lushan, el té de nubes Yingshan, el té de nubes de montaña Yuntai y el té de nubes Laoshan.
(1) Té Lushan Yunwu
Los cogollos del té son regordetes, verdes, compactos y hermosos, con un aroma fresco y duradero, un sabor suave y dulce, un color de sopa claro y brillante, y Color de hoja verde uniforme. A menudo se describe que el té Lushan Wuyun tiene "seis características únicas", a saber, "cuerda gruesa, color verde exuberante, color de sopa brillante, hojas tiernas y uniformes, fragancia duradera y sabor suave y dulce". El té Wuyun tiene un sabor único. Debido al clima fresco y brumoso del monte Lu y al poco tiempo de luz solar directa, sus hojas son gruesas, ricas, suaves y resistentes a las ampollas.
(2) Té Lingshan Yunwu
Con su apariencia "ligera, redonda, delgada, recta y blanca", sopa de té clara y rico aroma, es famoso en el país y en el extranjero. Shan Yun prepara té.
Lingshan tiene montañas verdes, arroyos entrecruzados, muchas nubes y niebla, poca luz solar, suelo profundo y tierra fértil, lo que proporciona un entorno de vida ideal para el té Wuyun. El té Lingshan Wuyun tiene una artesanía exquisita y se elabora principalmente mediante fritura manual.
El té Wu Yun es resistente y duradero. Se elabora en una taza de té, pero cuando ves las jóvenes hojas verdes caer y extenderse lentamente, un aliento fragante y dulce surge del viento. Tiene un sabor ligeramente amargo y dulce al principio, luego vuelve a estimular los fluidos corporales, refrescante y racional.
(3) Té Yingshan Yunwu
El té Yingshan Yunwu lleva el nombre de la palabra "Tiantian" en Tiantangzhai, el pico principal de la montaña Dabie en Hubei. Debido a que se produce en campos de té semialpinos y de alta montaña, su calidad tiene características obvias de alta fragancia, suavidad y resistencia a la elaboración, por lo que se llama té Yingshan Yunwu.
(4) Té Yunwu de la Montaña Yuntai
Con su excelente color, aroma, sabor y forma, se encuentra entre los tés famosos como Taihu Biluochun y Nanjing Yuhua. En la antigüedad, los monjes del templo de Wuzheng tenían que recolectarlo y fabricarlo cuidadosamente cada año, pero solo obtenían dos o tres kilogramos. Lo mantienen en secreto para los demás y lo consideran un té precioso para entretener a invitados distinguidos. Es famoso por su "sabor suave, hermoso color, fragancia y líquido transparente".
(5) Té Laoshan Yunwu
El té Laoshan Yunwu se produce en Shiziling, distrito de Laoshan, cerca de Nanjing, adyacente al Parque Forestal Nacional de Laoshan. Ha sido favorecido por los literatos desde la dinastía Tang. En la dinastía Ming, incluso era famoso por el té Nanjing Yuhua. Su color es claro y elegante y su sabor es suave. Es una rara fragancia de té.