¿Qué sopa es más hidratante?

Dos tipos de Sopa Qingfei

1. Sopa de Tremella, Semillas de Loto y Costillas de Cerdo. Ingredientes: 75 gramos de hongo blanco, 100 gramos de azucena, 500 gramos de costillas de cerdo. Método: Lavar los ingredientes mencionados anteriormente, agregar agua y ponerlos en una olla a hervir y cocinar a fuego lento durante 3 horas.

2. Sopa de costillas de cerdo con corteza blanca y azucena. Ingredientes: 50 gramos de corteza de morera, 75 gramos de azucena y 500 gramos de costillas de cerdo. Método: Limpie los ingredientes seleccionados anteriormente, agregue agua, luego póngalos todos en la olla y hiérvalos durante 1,5 horas.

Ingredientes para humedecer los pulmones y sopa de hongos blancos: 5 gramos de hongo blanco, 50 gramos de azúcar de roca. Método: Coloque el hongo Tremella en un recipiente y sumérjalo en agua tibia durante 30 minutos. Después de que esté completamente desarrollado, retire el tallo y retire las impurezas. Corte el hongo Tremella en pedazos, póngalo en una olla limpia y agregue una cantidad adecuada. cantidad de agua, y hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego agregar azúcar de roca, hasta que el hongo blanco esté guisado.

Ingredientes para la sopa de jamón y melón: lonchas de jamón y lonchas de melón de invierno. Ingredientes: cebolla verde rallada, jengibre rallado, gambas secas, sal, azúcar, aceite de sésamo. Método: Poner agua en la olla y llevar a ebullición Agrega las rodajas de calabaza y los ingredientes y cocina por 10 minutos Agrega las rodajas de jamón y retíralo de la olla después de 2 minutos. Agrega la cebolla verde picada, el aceite de sésamo, la sal y el azúcar antes de servir. Esta sopa es fresca y deliciosa, y tiene el efecto de eliminar la sequedad e hidratar los pulmones.

Ingredientes para la sopa de tripas peludas con sangre de pato: 300 gramos de sangre de pato, 150 gramos de tripas peludas. Ingredientes: 100 gramos de garganta amarilla, anguila, fiambre, brotes de soja y fideos, un poco de base de estofado de Chongqing, jengibre encurtido, ajo, glutamato monosódico y azúcar blanca. Elaboración: Primero cortar la sangre de pato en rodajas, escaldarla en agua hirviendo en un wok y reservar. Luego use un poco de aceite claro para freír las rodajas de jengibre y ajo, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente de Chongqing y deje hervir. Después de hervir la sopa, agregue sangre de pato, callos, garganta amarilla, anguila, fiambres, brotes de soja, fideos, etc. hasta que estén cocidos (tenga cuidado de no cocinar demasiado los callos).

Si el calor daña el cuerpo y te da sed, puedes elegir:

Melón de invierno y agua azucarada de Ciren

Utiliza medio kilo de melón de invierno viejo y fresco (con piel), tres Cirens Dos crudos, cantidad adecuada de azúcar moreno. Primero, lave el melón de invierno viejo y córtelo en trozos grandes, agregue los granos puros de melón de invierno Huansheng I? Na Sheng? Pu Qiao Jia Ren? /p>

Sopa de pato añejo con hoja de loto y melón de invierno

Utilice un trozo de hoja de loto fresca, entre una y otra mitad de melón de invierno viejo y fresco y media carne de pato viejo. Lave los tres alimentos anteriores, póngalos en una cazuela de barro, agregue una cantidad adecuada de agua para hacer sopa, sazone con sal, beba la sopa y coma melón de invierno y carne de pato. Las hojas frescas de loto en la sopa pueden eliminar el calor y aliviar la humedad, mientras que el melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar el calor. El pato macho viejo puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. La combinación de los tres no sólo puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y eliminar la humedad, sino que también beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos.

Sopa de tofu y verduras con yeso.

Dos trozos de yeso, medio malicioso de tofu fresco y tres liang de col seca. Primero rompa ligeramente el yeso, luego lave el repollo seco con agua y déjelo en remojo por un corto tiempo. Ponga los tres tipos de comida en una cazuela de barro y agregue una cantidad adecuada de agua para hacer sopa. Cocine a fuego lento hasta que los cubos de tofu tengan pequeños agujeros como picos y nidos. Agrega un poco de sal al gusto y bebe la sopa.

Si hay mucho picante o hierve poco, puedes utilizar:

Sopa de melón amargo y magro de cerdo

Utiliza media libra de melón amargo fresco, cortar en trozos y quitarle el corazón. Lavar. De 3 a 5 liang de carne magra de cerdo, cortada en trozos pequeños. Coloque los dos tipos de alimentos anteriores en una olla de barro y agregue la cantidad adecuada de agua para hacer sopa. El melón amargo de la sopa es amargo y frío, lo que puede eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar. La carne magra de cerdo puede nutrir el yin e hidratar la sequedad. Se puede utilizar tanto como tónico como hidratante, además de eliminar el calor y desintoxicar.

Hierba apestosa, agua con azúcar de frijol mungo.

Utilice un liang de hierba apestosa fresca, dos liang de frijol mungo seco y una cantidad adecuada de azúcar moreno. Primero lave la hierba apestosa fresca y los frijoles mungo, luego póngalos en una olla de barro, agregue seis tazones de agua y cocine la sopa a fuego medio. Cuando la sopa llegue a dos tazones, agregue el azúcar moreno. Déjalo calentar y bébelo en dos o tres porciones. La hierba apestosa de la sopa es ruda, una planta herbácea perenne de la familia Rutaceae. Función: eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y dispersar la estasis sanguínea. Los frijoles mungo pueden eliminar el calor y desintoxicar, eliminar el calor y promover la diuresis. La combinación de los dos tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y enfriar la sangre.

Olla con kudzu y sopa de pescado crudo.

Utiliza tres liang de kudzu fresco y medio malicioso de pescado fresco crudo. Primero, abrir la panza del pescado crudo, quitarle las vísceras, quitarle las escamas y lavarlo. Lavar el kudzu fresco. Poner los dos tipos de comida en una cazuela de barro, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar la sopa a fuego medio después de hervir a fuego lento durante dos horas, agregar una pequeña cantidad de aceite de cocina y sal y beber; El kudzu fresco en la sopa puede eliminar el calor, la diuresis, enfriar la sangre y desintoxicar. La medicina china cree que el pescado crudo puede nutrir el bazo y el estómago, ser diurético y aliviar la hinchazón. La combinación de ambos puede ser refrescante y nutritiva, lo que la convierte en una excelente sopa en un día caluroso.

Las anteriores son algunas sopas sencillas, basadas en el principio de ligereza. A la hora de cocinar, el tiempo no debe ser demasiado elevado, para no afectar la ligereza.

Referencias: Muchas cosas aquí

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