¿Qué cuenco puede sustituir el molde de la tarta?

Los tazones de hierro pueden reemplazar los moldes para pasteles. Además, existen muchas alternativas a los moldes para tartas, como cuencos de hierro, cáscaras de huevo, bandejas para hornear o vasos de papel.

Al utilizar un bol o palangana de hierro en lugar de un molde para tartas, se recomienda aplicar una capa de aceite de cocina en el fondo del recipiente. En términos generales, cuando el pastel se vierte después de que esté maduro, no sufrirá daños graves.

Cabe destacar que si lo viertes directamente en el molde, la temperatura de horneado será diferente a la receta original. En términos generales, el requisito es aumentar la temperatura de horneado y acortar el tiempo de horneado.

A la hora de hornear un bizcocho, la temperatura de horneado es muy importante. El bizcocho se expandirá durante el horneado, así que no llenes el molde.

Por lo general, los hornos de tamaño mediano suelen tener tres niveles de altura para elegir. Siempre que en la receta no se especifique la temperatura de fuego superior e inferior, la bandeja de horno se puede colocar en el nivel medio.

Además, hay que prestar atención al precalentamiento del horno a la hora de hornear tartas. En términos generales, el tiempo de horneado de la receta solo se puede cumplir precalentando a la temperatura especificada.

Si el pastel se quema accidentalmente, no entres en pánico en este momento. Cubre el bizcocho con una capa de papel de aluminio o abre ligeramente la puerta del horno para permitir que escape el calor. En términos generales, no se quemará al hornear pasteles.