Métodos y pasos para hacer galletas blandas Cómo hacer galletas blandas
1. Ingredientes principales: 230 gramos de harina baja en gluten, 150 gramos de mantequilla sin sal, reservar hasta que la mantequilla sin sal se ablande a temperatura ambiente.
2. Cuando la mantequilla sin sal se ablande a temperatura ambiente y se pueda pinchar fácilmente con los dedos, revuélvela primero con un batidor.
3. Añade azúcar a la mantequilla sin sal y mézclala primero con una batidora para evitar que el azúcar salpique al consumirla.
4. Utiliza un batidor para batir la mantequilla sin sal hasta que el color se aclare y el volumen adquiera forma de pluma.
5. Añade los huevos batidos en dos tandas y revuelve uniformemente después de cada adición para que los huevos y la mantequilla sin sal se mezclen por completo.
6. Tamice la harina baja en gluten en 3 tandas, revuelva ligeramente con una espátula de goma y luego revuelva uniformemente con un batidor.
7. La masa mezclada queda así.
8. Añade los arándanos secos y revuelve uniformemente. La masa de galletas de arándanos está lista.
9. Coloca una bolsa de plástico dentro del molde de galletas para que sea más fácil desmoldar.
10. Pon toda la masa de galletas de arándanos en la herramienta para moler. Esta receta llena exactamente una herramienta para moler de 28,5*6*4,5.
11. Después de instalarlo, mételo en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
12. Una vez refrigerado, sácalo y córtalo en rodajas.
13. Calentar el horno eléctrico a 175 grados durante 10 minutos, hornear: modo fuego izquierda y derecha, medio y alto, 175 grados, hornear durante 20 minutos.
14. Presta atención durante el proceso de horneado. Si las galletas ya tienen color, significa que están listas. Presta atención al tiempo, de lo contrario se quemarán fácilmente si tus galletas ya tienen color al poco tiempo de hornearse. , Si está coloreado y aún queda mucho tiempo, significa que la temperatura de tu horno es alta y es necesario reducir la temperatura adecuadamente.
15. Hornear hasta que esté naranja.