¿Necesitas blanquear patas de pollo con piel de tigre? ¿Cómo hacerlo? Las patas de pollo son fáciles de pelar y saben mejor que las cocinadas al aire libre.

¿Necesitas blanquear patas de pollo con piel de tigre? ¿Cómo hacerlo? Las patas de pollo son fáciles de pelar y saben mejor que las cocinadas al aire libre.

Cuando se trata de patas de pollo con piel de tigre, creo que todo el mundo las conoce. Se puede utilizar como refrigerio diario o como manjar en la mesa, y la preparación de patas de pollo con piel de tigre es fácil. decir, no es fácil y no es tan difícil, siempre que domines el proceso y el método, podrás hacer deliciosas patas de pollo con piel de tigre. ¿Necesitas blanquear patas de pollo con piel de tigre? Al chef se le ocurrió accidentalmente que no es de extrañar que las patas de pollo no se despeguen fácilmente de la piel de tigre.

Me encanta comer patas de pollo con piel de tigre. Normalmente las hago en casa, pero hay ocasiones en las que falla. Y es la primera vez que lo hacía en casa, pero no estaba muy familiarizado con el método, todavía tenía confianza en ese momento, por lo que los resultados eran predecibles. Me quejé con un chef de que estas patas de pollo con piel de tigre eran demasiado difíciles de hacer, pero el chef accidentalmente dejó escapar que el error original estaba en el paso de escaldado.

A la hora de hacer patas de pollo con piel de tigre, mucha gente no sabe si es necesario blanquearlas, pero en realidad no es necesario blanquearlas, simplemente ponerlas en la olla, freírlas directamente y. luego agregue un poco de agua para que sean más fáciles. No necesariamente se necesitan muchos pasos para quitar la piel del tigre. Por el contrario, no es fácil pelar las patas de pollo. . El primer paso

Primero limpia las patas de pollo que compraste, luego córtale las uñas, ponlas en agua, agrega una cucharada de sal y déjalas en remojo durante 10 minutos. El propósito de esto es remojarlas. residuos en las patas de pollo, y al mismo tiempo quitar cierto olor a pescado Escurrir las patas de pollo remojadas, ponerlas en un bol, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, mezclar bien con las manos y luego ponerlas en seco. al sol. Paso 2

Después de que las patas de pollo estén secas, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y caliéntela. Cuando la temperatura esté al 70%, coloque las patas de pollo en la olla y fríalas hasta que estén doradas. Se vuelve rojo vino, luego sáquelo inmediatamente y colóquelo en agua fría. En este momento, las patas de pollo se expandirán y contraerán debido al calor, provocando que aparezca mucha piel de tigre en la superficie. Paso 3

Recoja las patas de pollo remojadas, póngalas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría, agregue la calabaza de invierno, la galanga, los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, la pasta de frijoles, el aceite y la mezcla de soja cruda. Salsa, salsa de soja oscura, azúcar y sal con una cuchara, luego cubra la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, primero apague el fuego y cocine. Pon el tigre Pele las patas de pollo en la olla y déjelas en remojo durante media hora antes de comerlas.

El anterior es el método para hacer patas de pollo con piel de tigre. No es necesario blanquear las patas de pollo al hacerlas, inmediatamente se fríen en una olla y luego se remojan en agua fría. Principio de expansión y contracción por calor, deja que las patas de pollo estén cubiertas con piel de tigre. Las patas de pollo con piel de tigre hechas de esta manera no solo son sabrosas, sino también muy deliciosas.