Receta, cómo hacer unos deliciosos dados de lubina braseada, dados de lubina braseados al estilo casero.

Materiales: Una lubina (unos 2 kg)

Condimentos: azúcar, vino de arroz, salsa de soja, cebolla verde rallada, ajo picado, jengibre picado, aceite vegetal, un poco sal.

Método de trabajo

1. Excava las branquias, escamas, suciedad y aletas de la lubina, límpialas varias veces y controla la humedad. Luego haga algunos cortes diagonales en ambos lados del pescado para condimentarlo.

2. Pon aceite en la olla, caliéntalo, agrega la cebolla rallada y el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, fríe el pescado uniformemente hasta que ambos lados de la olla estén dorados, luego apaga la olla. calor.

3. Después de freír el pescado, verter en la olla el vino de arroz, la salsa de soja, el azúcar y un poco de sal, verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, tapar la olla. y cocine a fuego lento durante diez minutos.

4. Pasados ​​los diez minutos, cuece la sopa a fuego lento, apaga el fuego y enciende la olla, espolvorea con una pequeña cantidad de cebolla verde rallada y el plato está listo.