¿Qué plato te parece delicioso o es casero? ¿Cómo hacerlo?

Mis albóndigas de berenjena Maotou.

Intenté hornear un bizcocho rallado de berenjena pero se me caía a pedazos. Todos en la familia se rieron y tuvieron una idea. ¿Por qué no hacerlo explotar? Las albóndigas salieron de la sartén. Tenían un sabor delicioso y suave y fueron elogiadas por la familia. Después de varias mejoras, las albóndigas caseras de berenjena ralladas están listas.

Cortar la berenjena en rodajas finas, marinar con sal y trece especias, agregar los fideos rallados, poner dos tercios de la harina y un tercio del almidón en un recipiente y mezclar hasta formar una pasta. No es necesario añadir agua, basta con jugo de tomate. Agrega un poco de fideos alcalinos para refrescar la mente. Exprime las pastillas en aceite tibio y fríe hasta que estén doradas y los fideos estén ligeramente blancos, luego podrás comerlos crujientes y fritos. . Lo mejor es cocinar cada vez los alimentos menos calientes y no utilizarlos para guisos. Se convertirá fácilmente en pasta cuando se exponga al agua, afectando los platos.

La clave del éxito en la comida gourmet está en descubrirla y practicarla con el corazón. Probar con atención cada tipo de comida y buscar delicias de otros lugares también es innovador.