¿Cómo hacer deliciosos cacahuetes especiados?

Lo que quiero compartir con ustedes hoy es un método común para hacer maní aromático. Cuando se trata de cómo preparar maní, lo primero que piensa la mayoría de los amigos es maní frito. Efectivamente, los cacahuetes fritos están riquísimos, muy riquísimos. Los cacahuetes que les comparto hoy son más fragantes que los fritos y más deliciosos que los hervidos. Este método consiste en maní condimentado, que tiene un sabor delicioso, crujiente y salado.

Ingredientes para hacer cacahuetes especiados: 400 g de cacahuetes, un trozo de jengibre, cinco dientes de ajo, una cucharada de granos de pimienta, dos trozos de hojas de laurel, un trozo de canela, trece especias, vino blanco, cinco especias en polvo y 100 g de sal comestible.

Paso de producción 1. La comida que quiero preparar con todos son maní con cinco especias, que tienen un sabor crujiente y delicioso, crujiente y salado, apetitoso y delicioso. Primero prepara los ingredientes para el maní de las cinco especias. Prepara un bol de maní, un trozo grande de jengibre, cinco dientes de ajo, un puñado de chiles, dos hojas de laurel, un trozo de canela, una cantidad adecuada de trece especias. una cantidad adecuada de vino blanco y una cantidad adecuada de polvo de cinco especias. Finalmente, prepara 100g de sal comestible. Una vez preparados todos los ingredientes anteriores, puede comenzar a procesar varios ingredientes y cocinar maní especiado.

2. Lavar los cacahuetes con agua. Aún debe prestar atención aquí, porque los cacahuetes se mancharán con mucho polvo durante el proceso de almacenamiento, transporte y venta, por lo que aún debe limpiar los cacahuetes a fondo, colocarlos en una canasta de verduras después de limpiarlos y dejarlos. La humedad en la superficie se seca completamente.

3. A continuación, lava el jengibre, pélalo y trocéalo, pela y corta los ajos y ponlo en un plato. Luego saca los pimientos preparados y ponlos en un plato, y en el plato pon las hojas de laurel y la canela. Coloca todos estos ingredientes del aderezo en un plato para su uso posterior.

4. Ponga los cacahuetes secos en un bol grande, espolvoree una cantidad adecuada de trece especias en los cacahuetes, luego agregue todos los condimentos que acabamos de preparar, agregue una cantidad adecuada de vino blanco y mezcle bien. . Agregar un poco de licor de alta concentración puede aumentar el sabor y hacer que el maní tenga un sabor más delicioso.

5. Después de revolver todos los cacahuetes de manera uniforme, agregaremos una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, luego revolveremos bien y reservaremos. Primero caliente un poco el wok y luego agregue los 100 g de sal comestible preparados. Luego, mantengamos el fuego bajo y sofreímos la sal de mesa.

6. A continuación añade los cacahuetes encurtidos y sofríe a fuego lento. Cuando los echemos, los cacahuetes quedarán cubiertos con una capa de sal de mesa. Esto se debe a que después de agregar vino blanco, todavía quedará algo de humedad en la superficie del maní. Después de sofreír por un tiempo, la sal se caerá a medida que el agua se seque. En este momento, sofreímos rápida y continuamente a fuego lento para que se calienten uniformemente. El fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario los cacahuetes se freirán fácilmente.

7. Fríe los cacahuetes durante 5 minutos y podrás oler la fragancia, hasta que la sal comestible se vuelva marrón y puedas escuchar el sonido de estallido y el color de la sal comestible se haya vuelto muy oscuro. Un * * * tarda entre 8 y 10 minutos en freírse. Llegado el momento, utilizamos una espumadera para sacar los cacahuetes y colocarlos en un plato.

Consejos 1. No tires la sal que queda después de freír el maní. Como se fríe con una mezcla de especias, la sal es muy fragante y se puede utilizar para preparar otros alimentos.

2. Mantener el fuego bajo al freír maní.