Hoy comí pollo picante y apetitoso con saliva picante y agria.

Muslos de pollo

Pepino triturado

Pimienta chaotiana

Ajo

Cilantro

Pimienta de Sichuan

1. Agregue el jengibre, las cebolletas, el vino de cocción y la sal a las piernas de pollo y cocine por 15 minutos.

2. Sácalo y ponlo en agua con hielo para que se enfríe.

3. Corta la parte inferior del pepino en tiras y corta las piernas de pollo en cubos.

4. Remojar el ajo, el mijo, el chile y el chile en polvo, el azúcar blanco y las semillas de sésamo blanco en aceite caliente y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Añade cilantro, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de vinagre blanco y 1 cucharada de salsa de ostras y mezcla bien.

6. Vierte la salsa sobre las piernas de pollo y refrigera por 25 minutos.