La práctica de organizar banquetes en las reuniones
La secuencia del menú de la cocina tradicional es: una sopa y tres platos (sopa clara, sashimi, barbacoa, sofrito), entrantes, frituras, sopa, ensalada mixta de verduras y vinagre, y finalmente arroz y miso. Sopa, encurtidos, frutas.
Algunos hoteles empiezan con aperitivos, sashimi y otros platos fríos, y luego terminan con arroz, uno a uno. Algunos hoteles ponen la mayoría de los platos en la mesa con antelación. El método y la cantidad del servicio varían de un hotel a otro.
Empieza con aperitivos y sashimi. Empieza con platos fríos y come primero los aperitivos y el sashimi.
A la hora de comer sashimi, debes comerlo mientras esté fresco. Con el tiempo se pondrá rancio.
Barbacoa al aire libre
Los hoteles son diferentes. Algunos hoteles ofrecen platos asados con sal o bañados en salsa dulce, y otros permiten a los huéspedes asarlos en platos de hierro o redes en sus mesas. Los materiales también son variados, incluyendo pescado, carne, verduras, etc.
Comida frita
Algunas se fríen directamente, otras se bañan en ingredientes especiales como harina y huevos, y algunas son más especiales y se deben consumir mientras están calientes.
Preparación de la comida
Generalmente se escribe en plato en el menú, prestando atención a la combinación de delicias de montaña y mar, y teniendo en cuenta la estacionalidad a la hora de maridar. Algunos platos están calientes y otros fríos. Sopa
Por lo general, sopa de champiñones o sopa de huevo en tazón de té.
Vinagre mezclado con verduras frías y mezclado con verduras verdes
Normalmente en la última etapa se utiliza para limpiar la boca antes de comer arroz.
Arroz, sopa de miso y kimchi
Después de beber, sirve arroz, sopa de miso y kimchi para indicar el fin del mundo. Después de la cena, el personal de servicio limpiará.
Fruta
El camarero retiró toda la vajilla sin usar, y finalmente quedó fruta, que es el llamado postre.