¿De dónde viene el vino Yangshao?
El condado de Mianchi está situado en la cuenca de las colinas del oeste de Henan, en el borde oriental de la meseta de Loess, y es la unión de las tres provincias de Qin, Shanxi y Henan. Las coordenadas geográficas están entre 111° 33′-112° 01′ y 34° 36′-35° 05′ de latitud norte.
El vino Yangshao se produce en el condado de Mianchi, situado en las zonas montañosas del oeste de Henan. Mianchi, anteriormente conocido como Naichi, recibió su nombre porque el agua inyectada en el estanque produjo cangrejos chinos (insectos acuáticos, a saber, cangrejos chinos o una de las ranas). Según la "Crónica del condado de Mianchi", en Yuhuangmiaogou hay agua dulce que puede realzar el sabor del vino, por lo que los enólogos la utilizan a menudo, de ahí el nombre Liquan. Esto demuestra que Mianchi produce vino.
Introducción al vino Yangshao
El vino Yangshao hereda 7.000 años de cultura Yangshao y miles de años de historia vitivinícola, elaborando excelentes vinos que se transmiten de generación en generación.
El vino Yangshao es principalmente de sabor fuerte, con una ligera fragancia y aroma a salsa, y tiene sus propias características. En boca es suave, redondo y confortable, y el retrogusto es refrescante y limpio. El vino Yangshao es un buen vino de Zhongzhou.
El producto principal de Yangshao Baijiu, Yangshao Colored Pottery Fang, hereda la antigua tecnología de elaboración de cerveza tradicional y la combina con la biotecnología moderna de alta tecnología. Selecciona nueve tipos de granos como sorgo, trigo y arroz. materias primas y utiliza "fermentación de barro de cerámica, vasijas de barro, etc." Las "cuatro técnicas de alfarería" de destilación, envejecimiento en tinajas de cerámica y llenado en botellas de cerámica crean un estilo único de "envejecimiento y elegancia".