¿Para qué sirve el aceite para tartas SP para hacer bizcocho?

El aceite para pasteles "Yingu" SP está desarrollado para cumplir con los requisitos para la elaboración de bizcochos de gama media a alta. La característica más importante de los pasteles elaborados con él es que tiene una textura húmeda y puede mantener la consistencia. puro aroma del pastel. La siguiente es la fórmula y el proceso de producción de un rollito de huevo bizcocho de alta gama elaborado con aceite para pasteles "Yingu" SP: Receta: 1000 g de huevos, 350 g de azúcar fina, 5 g de sal, 400 g de polvo especial para pasteles, 40 g de aceite para pasteles Yingu SP, 100 g de leche , aceite de ensalada 120g. Proceso de producción: 1. Primero, enjuague los huevos con agua, colóquelos en una jarra para mezclar, luego agregue el azúcar fina y la sal a la fórmula y revuelva a velocidad media hasta que el azúcar se disuelva. 2. Tamizar la harina especial para bizcochos y añadirla junto con el aceite para bizcochos Yingu SP y mezclar bien a velocidad lenta. 3． Luego cambie la velocidad de la batidora a rápida y mezcle durante 6 minutos hasta que suba por completo, luego agregue la leche a velocidad media y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. 4. Agrega el aceite de ensalada a velocidad lenta y revuelve durante aproximadamente 1 minuto. 5. Sácalo, ponlo en un plato, mételo al horno y hornéalo a 200 ℃ y 180 ℃ durante unos 10 minutos, luego cambia a 180 ℃ y 160 ℃ durante unos 12 minutos hasta que esté cocido. 6. Sacar del horno, enfriar un poco, untarlo con mermelada preparada con mermelada instantánea en polvo Yingu, enrollarlo y dejar reposar un rato.