¿Cuál es la mejor manera de cocinar carne de res especiada?
Hola a todos. Soy Lao Zuo, una generación posterior a los 90 a la que le encanta estudiar comida. He compartido con ustedes muchos métodos para hacer carne de soya antes. Muchos fans y amigos han informado que no hay tanta marinada en casa. Hoy compartiré con ustedes una versión familiar de carne de res con salsa de soja. Los ingredientes son sencillos y el método es sencillo. Puedes hacerlo con una olla arrocera. La salsa es sencilla, casera y deliciosa. Para las familias a las que les gusta comer carne de res, ¡vengan y vean cómo se hace!
Ejercicio:
1. Prepara los ingredientes: dos trozos de tendón de res, 2 cucharadas de trece especias, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar cruda. Tome 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, un puñado pequeño de cilantro, media cebolla, una cabeza de ajo y un mijo picante.
2. Lavar el tendón de ternera y ponerlo en la olla con agua fría. Añadir la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino de cocción para quitar el olor a pescado. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y. cocine por 10 minutos.
3. Prepara una salsa de cinco especias: 2 cucharadas de trece especias, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de soja oscura. salsa, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja y mezcle bien.
4. Coloque el tendón de res blanqueado en la arrocera, vierta la salsa de cinco especias preparada, agregue el agua y la carne de manera uniforme, cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
5. Prepara algunos ingredientes: un puñado pequeño de cilantro, media cebolla, una cabeza de ajos y un puñado de mijo.
6. No salgas corriendo de la olla después de que la carne esté guisada. Déjala en remojo durante una hora más, la carne estará más sabrosa. Si no tienes prisa por comerlo, envuélvelo en film transparente y guárdalo en el frigorífico durante 1 día.
7. Triturar la cebolla, cortar el cilantro en gajos, cortar los ajos en rodajas, cortar el mijo en aros, ponerlos en un bol grande, cortar la carne en rodajas finas, ponerlas en un bol, verter. en la marinada y el aceite de chile y mezcle bien.
La ternera salteada se puede servir en un plato. La ternera en salsa fría así elaborada tiene fascias entrelazadas, es seca y leñosa, tiene un sabor ligero, apetitosa y masticable.
Hoy lo compartiré contigo. Las familias a las que les guste la carne de res en salsa fría ¡recuerden recogerla! El método es sencillo, lleno de sabor, masticable y sabe mejor que los comprados.