¿Qué alimentos contienen más zinc y calcio?

Los alimentos ricos en calcio incluyen

Leche entera en polvo: el contenido en calcio es de 1030 mg/100g; queso: 590 mg/100g; leche: 120 mg/100g;

Productos de soja: soja: 367 mg/100g; tofu del norte: 777 mg/100g; tofu del sur: 240 mg/100g.

Harina de pescado y mariscos: 7705 mg/100g; hilo de pescado: 3970 mg/100g; camarones secos: 2000 mg/100g; algas marinas: 348 mg/100g; 285 mg/100g; algas: 264 mg/100g; pescado seco cocido: 257 mg/100g.

Otras pastas de sésamo: 870 mg/100g; té: 325 mg/100g; azucenas: 301 mg/100g; semillas de calabaza (fritas). : 235 mg/100g; apio: 187 mg/100g; maní en grano: 119 mg/100g.

Los alimentos que contienen zinc incluyen principalmente carnes magras de origen animal, hígado, huevos y ostras, etc. Las frutas vegetales contienen mayores cantidades de frutos secos, como cacahuetes, nueces, etc. Entre las frutas, las manzanas tienen el mayor contenido, y también los hay de piel de tofu, soja, hongo blanco, col, etc.

Información ampliada:

5 tipos de alimentos que complementan el calcio

1. Tahini: ¿Es la leche la más rica en calcio? Esa pasta de sésamo sería la primera en estar en desacuerdo. El tahini es uno de los condimentos más populares. Además, la pasta de sésamo es rica en proteínas, aminoácidos y una variedad de vitaminas y minerales. Su contenido de calcio es mucho mayor que el de las verduras y los frijoles. Su consumo regular es beneficioso para el desarrollo de huesos y dientes. Es rico en lecitina, que puede prevenir el encanecimiento prematuro o la caída del cabello; las semillas de sésamo contienen mucho aceite y tienen un buen efecto laxante. No sólo eso, el contenido de hierro de la pasta de sésamo es varias veces mayor que el del hígado de cerdo y la yema de huevo. El consumo regular no sólo tiene un efecto positivo en el ajuste de la anorexia, sino que también corrige y previene la anemia por deficiencia de hierro.

2. Shopee: Shopee es rico en calcio, solo superado por la pasta de sésamo. Los camarones son ricos en nutrientes y contienen entre varias y decenas de veces más proteínas que el pescado, los huevos y la leche. También son ricos en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros minerales, así como en vitamina A, aminofilina y otros ingredientes. Es bueno para la debilidad física y para aquellos que están enfermos. Es un alimento excelente para aquellos que necesitan cuidados para recuperar la salud. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis y al mismo tiempo expandir las arterias coronarias, lo que es útil para prevenir la presión arterial alta y el infarto de miocardio. Los ancianos suelen comer camarones secos para prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio; Algunos camarones secos en las comidas son buenos para aumentar el apetito y mejorar la condición física.

3. Leche: Sólo el tercer lugar obtiene leche. La leche es muy nutritiva y también muy rica en minerales. Además del conocido calcio, también contiene mucho fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso y molibdeno. La leche es la mejor fuente de calcio para el cuerpo humano y la proporción de calcio a fósforo es muy adecuada, lo que favorece la absorción de calcio. La leche común y corriente es la mejor leche para complementar el calcio.

No solo eso, la leche también puede neutralizar el ácido gástrico y evitar que el ácido gástrico irrite la superficie de la úlcera. Por lo tanto, tomar leche tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras del tracto péptico, especialmente las gástricas y duodenales. La leche congelada puede contraer los vasos sanguíneos y también detener el sangrado de las úlceras gastrointestinales.

4. Queso: Los productos lácteos son la mejor opción para suplementar el calcio. El queso es un producto lácteo que contiene más calcio y el calcio se absorbe fácilmente. Cada kilogramo de productos de queso se concentra a partir de 10 kilogramos de leche. Es rico en nutrientes como proteínas, calcio, grasas, fósforo y vitaminas. Es un alimento puramente natural. El queso puede aumentar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades, promover el metabolismo, mejorar la vitalidad, proteger la salud ocular y mantener la piel tonificada. Las bacterias del ácido láctico y sus metabolitos producidos en el queso tienen ciertos efectos sanitarios en el cuerpo humano, que son beneficiosos para mantener la estabilidad y el equilibrio de la flora normal en el tracto intestinal humano y prevenir el estreñimiento y la diarrea.

5. Frijoles negros: Los frijoles negros también son ricos en calcio, superior al de la soja común. El contenido de proteínas de los frijoles negros equivale a 2 veces el de la carne, 3 veces el de los huevos y 12 veces el de la leche. Los frijoles negros contienen 18 tipos de aminoácidos, especialmente 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Los frijoles negros básicamente no contienen colesterol y solo contienen esteroles vegetales. Los fitoesteroles no son absorbidos ni utilizados por el cuerpo humano. También inhiben la absorción de colesterol por parte del cuerpo y reducen los niveles de colesterol en la sangre.

Por tanto, el consumo regular de frijoles negros puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento. Es especialmente beneficioso para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. El consumo regular de frijoles negros puede aportar fibra cruda a los alimentos, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento.

Alimentos con más zinc

1. Los alimentos con alto contenido en zinc incluyen carnes magras, hígado de cerdo, pescado, yema de huevo, etc. El alimento con mayor contenido de zinc son las ostras.

2. Según muchos años de pruebas, los alimentos de origen animal generalmente contienen un contenido de zinc relativamente alto, con aproximadamente 3-5 mg de zinc por cada 100 gramos de alimentos de origen animal.

3. Por otro lado, los alimentos de origen vegetal generalmente contienen menos zinc. Cada 100 gramos de alimentos de origen vegetal contienen sólo aproximadamente 1 mg de zinc. Los principales alimentos vegetales con un contenido relativamente alto de zinc incluyen los frijoles, el maní, el mijo, el rábano, la col china, etc.

4. El contenido de zinc de los mariscos también es muy elevado. Por ejemplo, las ostras, almejas, ostras, mejillones, etc. contienen más zinc. En términos de contenido, las ostras son las mejores, mientras que las frutas tienen el menor contenido de zinc.

5. Los alimentos con proteínas animales como el pescado, la carne, el hígado, los riñones y los mariscos son ricos en zinc eficaz. Las personas con deficiencia de zinc pueden comenzar principalmente con alimentos de origen animal.

6. Los alimentos vegetales con un contenido relativamente alto de zinc incluyen frijoles, maní, mijo, lechuga, repollo, berenjena, rábano, col china, etc.; también hay pasas, semillas de sésamo, piñones, maní, etc. Leche, nueces, castañas y otros frutos de cáscara.

Material de referencia: People’s Daily Online Food Channel – Cómo suplementar correctamente con zinc