¿Cuáles son las especialidades de Yunnan?
1. Jamón Xuanwei: El Jamón Xuanwei se produce en el condado de Xuanwei, provincia de Yunnan y tiene una historia de más de 250 años. Tiene una apariencia regular, huesos grandes y pequeños, gordura y delgadez moderadas, carne tierna y un sabor fragante. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su sabor único. Se comercializó en el país y en el extranjero desde el principio. del siglo XX y ha ganado numerosos premios internacionales.
2. Yunnan Baiyao: Yunnan Baiyao es una medicina patentada tradicional china producida en la provincia de Yunnan. Debido a que tiene buenos efectos para detener el sangrado y la curación, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, reducir el fuego y la hinchazón, expulsar el pus y ahuyentar las toxinas, se ha convertido en un medicamento especial para tratar diversos hematomas, enrojecimiento y llagas, hemorragia ginecológica, dolor. Enfermedades de garganta y gástricas crónicas Desde su comercialización en el mundo a principios del siglo XX, se ha hecho famosa tanto en el país como en el extranjero y se ha mantenido durante mucho tiempo como la medicina sagrada para el tratamiento de lesiones. En los últimos años, los estudios han descubierto que Yunnan Baiyao también tiene efectos anticancerígenos e inhibidores de tumores. Fue formulado por primera vez por el médico popular de Yunnan, Qu Huanzhang, después de absorber fórmulas populares tradicionales y después de años de investigación y práctica. Inicialmente se llamó "Baibaodan" y luego se llamó Yunnan Baiyao. En la actualidad, Yunnan Baiyao está disponible en dos tipos: Baiyao embotellado tradicional y en cápsulas.
3. Té Pu'er: Pu'er es un condado en el sur de la provincia de Yunnan y es un centro de procesamiento y distribución de té. El té Pu'er se produce en la prefectura autónoma de Xishuangbanna en el sur de la provincia de Yunnan y en los condados. A lo largo del río Lancang, el té Pu'er se transporta principalmente a varios lugares a través de Pu'er. Ya en la historia de la antigua ruta del té, el té Pu'er se utilizaba como té Pu'er. El té Pu'er pertenece a la categoría de té verde, y hay dos tipos de té suelto y té apretado. Hojas frescas del excelente té de hoja grande de Yunnan como materia prima. Houcha es té a granel que se cuece al vapor o se fríe hasta que esté suave y luego se coloca en moldes y se prensa para obtener varios tés, tés para pasteles, tés cuadrados, tés de ladrillo, etc. sido famoso durante mucho tiempo.
4. Fideos de arroz de Yunnan: Los fideos de arroz de Yunnan, los fideos de arroz locales de Yunnan, son una comida famosa y la comida favorita de la población local. La gente de Yunnan ha llevado los métodos de cocción de los fideos de arroz al extremo: los métodos de cocción incluyen frío, escaldado, guisado y salteado; hay innumerables ingredientes en la olla grande de fideos de arroz que también incluyen carne de cerdo estofada, silbato crujiente, tres delicias. intestinos largos, salsa frita, anguila, etc. Douhua, etc. Los más famosos incluyen los fideos de arroz Cross Bridge, los fideos de arroz con anguila, los fideos de arroz en olla grande, los fideos de arroz con tofu, etc. Como sugiere el nombre, los fideos de arroz están hechos de arroz. Vale la pena señalar que el arroz que se usa para procesar los fideos de arroz es generalmente arroz relativamente pobre o arroz viejo. Se dice que la gente solía hacer fideos de arroz porque este arroz no tenía sabor. bueno de.
5. Wenshan Panax notoginseng: Panax notoginseng siempre ha sido un material medicinal chino tradicional y valioso producido en la provincia de Yunnan. Tiene un efecto muy significativo en la reducción de los lípidos en sangre y el azúcar en sangre. La provincia de Yunnan es el origen del Panax notoginseng. Hasta ahora, tiene más de cuatrocientos años de historia de plantación. El condado de Wenshan ha sido calificado como la "Ciudad natal de las especialidades chinas de Notoginseng" por la ciudad natal de las especialidades chinas.
6. Pastel de flores de Yunnan: El pastel de flores es una galleta hecha con rosas comestibles exclusiva de Yunnan. Es un refrigerio clásico representativo de Yunnan que se caracteriza por su "sabor a flores y sabor a Yunnan". Los pasteles de flores se venden en la mayoría de las marcas de panadería locales en Yunnan. Cada abril, esperar la llegada de los pasteles de flores se ha convertido en una expectativa común de la población local. Se ha convertido en algo común hacer cola para comprar pasteles de flores frescas. Según los registros históricos, los pasteles de flores fueron creados por un pastelero de la dinastía Qing hace más de 300 años. Debido a que los pasteles de flores tienen las características de una fragancia floral refrescante, dulce pero no grasosa y que embellecen la piel, se han difundido ampliamente. Kunming en el suroeste y al norte se puede ver en Tianjin.
7. Dendrobium de piel púrpura de Longling: el dendrobium de piel púrpura era originalmente un tipo de dendrobium de alta calidad ampliamente distribuido en Longling a una altitud de 1200 a 2000 metros. En términos del precio de compra actual en el mercado, solo es superado por la corteza de hierro (contiene lámina de cobre) Dendrobium dendrobium de alta calidad. Después de tomar muestras y realizar pruebas en la Universidad de Fudan en Shanghai, el contenido de polisacáridos está entre 10,8% y 11,6%, que es el 60% del contenido de polisacáridos de Dendrobium Huoshan. Los polisacáridos de Dendrobium pueden mejorar significativamente la inmunidad y tener buenos efectos en la prevención del cáncer, el antienvejecimiento y el tratamiento de la diabetes.
8. Enriqueciendo a la gente con Bayberry: Es hora de que el Bayberry madure nuevamente. De las ramas cuelgan arándanos grandes y rojos, y se han abierto simultáneamente más de 3.000 jardines de arándanos en el condado de Fumin, provincia de Yunnan. La actividad de recolección de arándanos de Fumin se ha convertido en una marca de turismo rural muy conocida en Kunming. Las áreas de jardines de arándanos se extienden por pueblos ricos, llenas de la alegría de "plantar arándanos, recoger arándanos, probar arándanos y vender arándanos".
9. Café Pu'er: Hoy en día, el café, el té y el cacao son conocidos como las tres principales bebidas del mundo. Según la "Crónica del distrito de Simao" y la "Crónica del condado de Simao": En 1956, el condado autónomo Hani y Yi de Jiangcheng estableció una finca de café en la calle Manlao e introdujo variedades de café arábigo para plantar. En 1982, se introdujeron con éxito 320 acres de café arábigo en el río Dakai, en la comuna de Nanping.