¿Cómo elegir la panceta de cerdo? ¿Cuánto cuesta la panceta de cerdo en el mercado?
1. ¿Cuánto cuesta una libra de panceta de cerdo actualmente en el mercado?
Provincia de Hebei: panceta de cerdo en el condado de Jingxing, ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, 10 yuanes/jin; panceta de cerdo en la ciudad de Xinle, ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, 7 yuanes/jin, ciudad de Handan, Hebei; Provincia, panceta de cerdo 8 yuanes/jin; provincia de Hebei La panceta de cerdo en el condado de Linxi, ciudad de Xingtai, provincia de Hebei, cuesta 9,5 yuanes/jin; en el condado de Wen'an, ciudad de Langfang, provincia de Hebei, 7,67 yuanes/jin.
Provincia de Jiangsu: panceta de cerdo en el distrito de Jiangning, ciudad de Nanjing, provincia de Jiangsu 9,91 yuanes/jin; panceta de cerdo en el condado de Feng, ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu 8,5 yuanes/jin; panceta de cerdo en el distrito de Wuzhong, ciudad de Suzhou; , provincia de Jiangsu 8,88 yuanes/jin; ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu La panceta de cerdo en la ciudad de Zhangjiagang cuesta 10,2 yuanes/jin en la ciudad de Kunshan, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu: 10,6 yuanes/jin; La provincia de Jiangsu cuesta 11,2 yuanes/jin.
Provincia de Shandong: panceta de cerdo en el distrito de Licheng, ciudad de Jinan, provincia de Shandong 12,92 yuanes/jin; panceta de cerdo en el distrito de Huaiyin, ciudad de Jinan, provincia de Shandong 9,97 yuanes/jin; , provincia de Shandong 12,33 yuanes/jin; Qingdao, provincia de Shandong La panceta de cerdo en el distrito de Chengyang de la ciudad cuesta 8,62 yuanes/jin en la ciudad de Zhucheng, ciudad de Weifang; , la provincia de Shandong cuesta 12 yuanes/jin; la panceta de cerdo en el distrito de Donggang, ciudad de Rizhao, provincia de Shandong, cuesta 11,19 yuanes/jin; la panceta de cerdo de Shuxian, ciudad de Linyi, provincia de Shandong, cuesta 9,25 yuanes/jin.
Provincia de Henan: panceta de cerdo 7,7 yuanes/jin en el distrito de Zhongyuan, ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan; panceta de cerdo en el distrito de Huiji, ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan 9,65 yuanes/jin en el condado de Weishi, ciudad de Kaifeng; , provincia de Henan 9,6 yuanes/jin Provincia de Henan En el distrito de Muye, ciudad de Xinxiang, provincia de Henan, la panceta de cerdo cuesta 6,4 yuanes/jin; en el condado de Linying, ciudad de Luohe, provincia de Henan, 9,5 yuanes/jin; /jin en el distrito de Zhaoling, ciudad de Luohe, provincia de Henan; la panceta de cerdo en el distrito de Liangyuan, ciudad de Shangqiu, provincia de Henan, es de 6,67 yuanes/jin;
Provincia de Guangdong: panceta de cerdo en el distrito de Panyu, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, 7,44 yuanes/jin; panceta de cerdo en la ciudad de Lechang, ciudad de Shaoguan, provincia de Guangdong, 10 yuanes/jin; , provincia de Guangdong 14 yuanes/jin en Zhanjiang, provincia de Guangdong La panceta de cerdo en la ciudad de Lianjiang, provincia de Guangdong, cuesta 9 yuanes/jin en la ciudad de Zhongshan, Zhongshan; en la ciudad de Guangdong, 8 yuanes/jin; en el condado de Raoping, ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong, 7 yuanes/jin.
Los precios de panceta de cerdo anteriores provienen de la sala de cotizaciones del lugar de origen, no de los precios minoristas, y son solo como referencia.
2. ¿Cómo elegir la panceta de cerdo?
1. Mira el color
1. El color de la carne fresca es rojo brillante o rosa, así que mira primero el color de la carne.
Si se ve de color rojo brillante o rosado, significa que la carne está fresca.
Si la carne empieza a ponerse blanca o negra, o incluso tiene otros colores, es probable que sea carne podrida. No elijas.
2. Mira el nivel.
La panceta de cerdo debe tener tres capas de carne, una capa de piel de cerdo, una capa de grasa, una capa de carne magra, una capa de grasa y una capa de carne magra. Sólo la carne grasa y fina se puede llamar panceta de cerdo.
Por eso a la hora de seleccionar se debe observar la distribución de la grasa y la carne magra, se debe distinguir claramente cada capa antes de considerarla panceta de cerdo.
3. Elasticidad al tacto
La panceta de cerdo fresca es elástica al tacto y puede rebotar al presionarla con las manos.
Pero la panceta de cerdo rancia perderá su elasticidad e incluso puede volverse blanda al hacer clic en ella. Por lo tanto, al elegir la panceta de cerdo, asegúrese de elegir carne con buena elasticidad.
4. Se ve gorda y delgada
La panceta de cerdo incluye tanto la panceta de cerdo común como la panceta de cerdo de alta calidad.
Panceta de cerdo normal En primer lugar, la proporción entre grasa y carne magra no es tan buena. Por ejemplo, la panceta de cerdo puede tener más grasa y menos carne magra.
La proporción de carne grasa y magra en la panceta de cerdo cerca de las nalgas de cerdo es muy buena. Es grasa y magra al mismo tiempo. Los platos elaborados con dicha panceta son muy deliciosos.
Así que a la hora de elegir panceta de cerdo, elige la mejor panceta de cerdo.
5. Tocar las manos
La buena panceta de cerdo no tiene otra sensación anormal excepto que la carne de cerdo en sí está grasosa.
Pero si la panceta de cerdo está en mal estado o rancia y se siente pegajosa, trate de no elegir esa panceta.