¿Cuáles son tus consejos para freír?

Las albóndigas de rábano son una de las especialidades clásicas de Shandong y pertenecen a la cocina de Shandong. Rallar el rábano en tiras finas, exprimir el agua, mezclar con harina y sofreír con la cebolla picada y el jengibre hasta formar bolitas de rábano dorado. Como alimento frito, se encuentra en todo el país. Generalmente, la masa se envuelve con carne picada, cilantro y otros ingredientes, luego se hierve el aceite (aceite comestible), se ponen las bolas envueltas en la cacerola de aceite y se fríen por un tiempo, luego se sacan con un colador y se dejan. enfriar en un lugar seco comestible.