Comida del condado de Dai

1. Ma: Es un nombre tradicional muy delicioso. Sus rodajas miden dos centímetros de largo y media pulgada de ancho, de color amarillo claro, finas como hojas, crujientes y deliciosas, famosas dentro y fuera de la provincia.

2. Pescado hervido: El pescado hervido es un manjar especial del condado de Dai. Se caracteriza por tener huesos blandos, carne tierna y excelente sabor.

3. Verduras encurtidas: hay platos grandes y platos pequeños; los métodos de encurtido se dividen en encurtido simple y encurtido mixto, que incluyen encurtido, mezclado, horneado y exposición.

4. Fuego: con forma de bola de masa frita, es un tipo de pasta que se come habitualmente en el condado de Dai. Recién salido del fuego, por fuera carbonizado y por dentro tierno, con un sabor especial.

5. Albóndigas de sopa caliente con fideos: uno de los fideos que más se comen en el condado de Dai. Debido a que utiliza agua hirviendo para hacer fideos, se le llama "bolas de arroz glutinoso con fideos instantáneos". Sus características son que la piel de la bola de masa es muy dura, la piel es fina y el relleno grande, el color es como el jade y está riquísima pero no grasosa.