¿Cuándo es más gorda la hembra de Portunus trituberculatus?
¿Cuándo es más gorda la segunda hembra de Portunus trituberculatus?
Generalmente, las hembras de cangrejo nadador son las más gordas de septiembre a octubre de cada año.
La segunda hembra de Portunus trituberculatus también es un tipo de Portunus trituberculatus, por lo que cuando la segunda hembra de Portunus trituberculatus está engordando, la mejor época para comer Portunus trituberculatus es de agosto a octubre de cada año. En este momento, los cangrejos son más abundantes, los cangrejos están completamente desarrollados, la carne está más llena de lo habitual y el sabor es más delicioso. Se recomienda no perdérselo hasta dentro de un año.
¿Qué significa la segunda hembra de cangrejo nadador?
Los dos cangrejos hembra se refieren al cangrejo hembra en crecimiento y al cangrejo hija.
Al comprar cangrejos, algunas personas dicen que son cangrejos hembra nadadores, que son tiernos y deliciosos, pero la mayoría de la gente no sabe lo que esto significa. De hecho, cangrejo nadador hembra, al igual que su nombre, significa que la hembra de cangrejo nadador en crecimiento necesita sufrir una metamorfosis antes de poder convertirse en una hembra de cangrejo nadador. Este tipo de cangrejo es delicioso y tierno, y mucha gente lo adora.
¿Cómo es una hembra de cangrejo nadador?
El ombligo de la segunda hembra de Portunus trituberculatus es triangular, un poco como el de una hembra de cangrejo, pero no tan lleno y redondo como el de una hembra de cangrejo, sino un triángulo más recto. Como se muestra en la imagen de arriba. Este tipo de cangrejo se llama "pequeña madre cangrejo" o "segunda madre cangrejo". Algunas personas dicen que se trata de una variante de Portunus trituberculatus y que no se puede comer. De hecho, se trata de una hembra de cangrejo inmadura, que normalmente necesita pasar por una muda para convertirse en hembra de cangrejo. Esta pequeña cangrejo hembra sabe muy bien. Es de color amarillo y cremoso, la carne es tierna y tiene las características tanto de cangrejos machos como hembras. Debido a que el número es relativamente pequeño, muchas personas no lo saben, por lo que a menudo se ignora. De hecho, sabe bastante bien. Te sugiero que lo pruebes cuando lo encuentres.
Cómo cocinar la segunda hembra de Portunus trituberculatus
1 Lavar el Portunus trituberculatus con un cepillo.
2 Ponga un poco de agua en la olla, agregue el vino de cocción, las rodajas de jengibre y las cebolletas y deje hervir.
3 Cocine al vapor los cangrejos nadadores en agua.
4Cocer al vapor durante 12-15 minutos.
Mezclar el jugo con jengibre picado, salsa de soja fresca, azúcar, pimienta, etc. , sumérjalo al comer.