Mirando desde el mapa, Sri Lanka es como una lágrima en el Océano Índico. ¿Cuál es la cultura alimentaria de Sri Lanka?

Los habitantes de Sri Lanka utilizan principalmente arroz, pulpa de coco, maíz, mandioca, etc. como ingredientes principales. También son conocidos por su amor por la leche de coco y el chile, que son condimentos esenciales en la mayoría de los platos. Tienen la afición de masticar hojas de soja. Les gusta untar un poco de lima en polvo sobre las hojas de soja, añadir unos trozos de coco de nuez de betel y luego enrollarlos y masticarlos. Mejorar la digestión. Cuando beben té verde, generalmente les gusta agregar azúcar y suero de leche. A los agricultores generalmente les gusta beber un vino ligero elaborado con flores de coco. Suelen comer con las manos y suelen poner dos cuencos de agua delante de cada persona cuando comen. Se utiliza agua fría para lavarse las manos y beber agua fría. La dieta tiene características

1. Alimento básico: principalmente arroz blanco, pero también le gusta comer fideos fritos, arroz frito con huevo y otros alimentos.

2. Alimentos no básicos: Me gusta comer pollo, pescado, camarones, ternera, despojos de ternera, etc. También me gusta comer verduras, repollo, pepino, espárragos, tomates, trigo sarraceno, melón de invierno. , pimienta y otras frutas y verduras como canela en polvo, cardamomo, lila, lima, semilla negra, curry, etc.

3. Importancia: El catering se centra en la sencillez y la rentabilidad, y presta atención al color, el sabor y el sabor.

4. Gusto: Generalmente a la gente le gusta la comida ligera y picante.

5. Métodos de preparación: Son muy populares los platos elaborados mediante fritura, asado, sofrito y otros métodos de cocción.

6. Restaurante chino: Me encanta la cocina china de Sichuan.

7. Aprecio mucho el pollo al curry, la ternera al curry, la dorada a la parrilla, la ternera con comino, el chai cortado en cubitos, las berenjenas a la parrilla, el tofu casero, los tomates fritos, el pollo, la berenjena con jengibre, el puré de berenjena y el filete de ternera. Platos especiales como sopa de tiras, tomate y huevo.

8. Agua y vino: Suelo tomar té en el dormitorio antes de acostarme por la mañana, y me gusta tomar café y té verde después de las comidas.

9: Frutas frescas como papaya, yaca, cocoteros, naranjas y otras frutas frescas como pulpa de nuez, almendras dulces, etc. Curries coloridos

Además de la tentación de las frutas frescas, muchas hierbas y especias sin nombre en el mercado también son llamativas. La estructura dietética de los habitantes de Sri Lanka es similar a la de la India. Les gusta comer curry. y les gusta incorporar especias a la comida picante. Sin embargo, en la comida aquí hay un marcado aumento en la variedad en comparación con la India. La mayoría de los lugareños creen en el budismo y llevan una dieta vegetariana. Además, son ricos en diversas frutas y verduras, por lo que muchos curry están hechos de frutas y verduras, como el curry de flor de plátano, el curry de mango verde, el curry de yaca y la berenjena. curry. Siempre que puedas conseguirlo localmente. Todo lo que hay en la boca de la gente está hecho de curry. De hecho, el "curry" con el que todo el mundo está familiarizado es sólo un tipo de curry. De hecho, siempre que esté elaborado con especias y alimentos, se le puede llamar curry.

Debido al clima local frío y húmedo, las especias del curry se han utilizado como ingredientes para el almacenamiento a largo plazo en la antigüedad. Algunas personas usan especias para mantener la salud. Se puede ver que hay muchas formas de hacer curry, y también hay muchas recetas secretas, cada una con su propia rutina. El curry que se elabora es negro, rojo, amarillo, verde y blanco, además de ser colorido, el sabor. También es muy diferente.

Para el desayuno nos atrajo una tortita en forma de cuenco llamada "huevo vibrante". Esta tortita se fríe en una sartén redonda especial con un huevo duro en el medio, que queda muy de moda. Se pueden mojar en salsa de chili o curry. Aunque el sabor no es especial, para los locales es el sabor más cotidiano ya sea en hoteles de cinco estrellas o en puestos callejeros.

Hay otro tipo llamado Stringhoppers, que siempre suena como otro tipo de fruta de panqueque. De hecho, es una bola de pasta de arroz. Cuando la pruebas por primera vez, una fuerte fragancia de zapato de coco se disipa en tu boca. Resulta que los lugareños mezclan azúcar moreno y harina de trigo, luego la muelen en tiras de pasta de arroz, la enrollan en forma de pastel, la cocinan al vapor con curry y la comen. Es el alimento básico cantonés de los habitantes de Sri Lanka.

Un plato de arroz blanco o tortitas cocidas hasta secar y aderezado con varios curry queda delicioso. Hay muchos tipos de platos de curry aquí, no son demasiado picantes y tienen un sabor ligero. El aroma de las hojas de curry combinado con el aceite de coco usado en los condimentos sabe muy bien. Mezclado con arroz blanco o saltamontes, es simple y delicioso. Este es también un consumo diario La razón del aumento en el volumen. Además, muchos de los ingredientes y sabores del curry son nuevos para ti, por lo que cada comida está llena de sorpresas.