Huevos fritos con lechuga, ¿por qué la lechuga es amarga?

Hoy en día, el nivel de vida de las personas mejora constantemente y la investigación sobre alimentos es cada vez más profunda. Como amante de la comida, al editor no solo le encanta comer, sino que también prepara comida deliciosa para sus hijos y su familia. Comió demasiada carne en los últimos días, así que pensé en darle algo ligero de comer en los últimos dos días, como lechuga con salsa de ostras, que me gusta especialmente.

Como madre, lo más feliz es cuando mi familia come los platos que cocino con todo el corazón. Este es un sentimiento de felicidad y reconocimiento por parte de mi familia. De hecho, al principio no sabía cómo hacerlo, pero después de un largo período de acumulación, ahora tengo el color, el aroma y el sabor. La lechuga con salsa de ostras parece muy simple a los ojos de todos, pero algunas personas siempre cambian de color y saben mal al prepararla. De hecho, ¡yo tampoco conozco los pequeños trucos!

La lechuga es uno de los ingredientes más habituales. Es extremadamente nutritivo, rico en vitamina C, además de una gran cantidad de fibra dietética y oligoelementos. Además, también puede mejorar el sueño, perder peso y mejorar la inmunidad. Aunque la lechuga tiene un sabor crujiente y tierno, cambiará de color y colapsará cuando se caliente. Si dominas estos consejos, no será tan difícil de preparar.

Ingredientes: 2 lechugas, medio ajo, 3 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Primero, lava las lechugas y rómpelas una a una, porque es fácil esconder suciedad y pesticidas. Luego pela los ajos y aplanalos. un cuchillo, cortado en ajo picado.

2. Luego hervir agua en una olla, agregar una cantidad adecuada de sal comestible y una pequeña cantidad de aceite, remover uniformemente, agregar la lechuga y blanquear hasta que cambie de color. de un minuto y luego coloque rápidamente la lechuga en agua fría y exprímala después de enfriarla para mantener el color verde.

3. Toma la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo a la olla, luego caliéntala y vierte el ajo picado, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante, luego agrega la salsa de ostras y la mitad. tazón de agua, revuelve bien y apaga el fuego!

4. En este momento nuestro jugo está listo, se coloca cuidadosamente en el plato la lechuga blanqueada y remojada y se puede verter la salsa de ostras recién hecha y el jugo de ajo.

La lechuga en salsa de ostras está lista en dos sencillos pasos sin freírse ni quemarse. ¡Es de color verde brillante, refrescante y crujiente! De hecho, para la lechuga con salsa de ostras no se puede omitir el escaldado, de lo contrario la temperatura residual hará que pierda poco a poco su color verde, por lo que no será necesario añadir sal a la salsa. La salsa de ostras en sí es bastante sabrosa, así que no cocines demasiado el ajo. No sabe bien. Aunque el editor ha escrito cuatro pasos, los más importantes son los dos pasos intermedios.

Creo que todos sabrán cómo hacer lechuga con salsa de ostras después de leer esto. Por supuesto, aquí te explicamos por qué se debe añadir sal y aceite al escaldar. El objetivo es mantener las verduras crujientes y no descoloridas. A nuestros niños también les gusta mucho este plato y lo comen todo el tiempo. Amigos a quienes les guste, ¡vengan y aprendan!