¿Qué ingredientes se necesitan para hacer cordero con comino? ¿Cómo hacerlo delicioso?

Debes hacer todo lo posible para comer el cordero que trajiste de la casa de tu suegra. La forma más común de cocinar huesos de cordero es hacer sopa y comer la carne de los huesos, por supuesto, el cordero se puede saltear, cocinar al vapor o freír.

Song Minhao cree que agregar comino al cordero es simplemente un sabor maravilloso que es inolvidable después de comerlo. Después de freír el cordero, espolvorea con un poco de comino. Queda fragante y tierno en la boca. Aún puedes comerlo cuando hace frío. ¡Se siente como si estuvieras en la pradera y estuvieras lleno de energía en un instante!

Este plato es suave, picante, salado, nutritivo y sencillo, capaz de expulsar la humedad y mejorar la circulación sanguínea.

Muchos amigos a mi alrededor informaron que no hay olor a comino en casa y que el cordero y el comino no se pueden mezclar completamente. ¡Hoy te presentaré el método más auténtico para conseguir que los platos cocinados en casa queden tan deliciosos como los que se cocinan en el restaurante!

Lista de alimentos

Cordero, cebolla, jengibre, ajo, huevos, cilantro, vino para cocinar, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta, comino, chile en polvo, almidón de maíz, sal, azúcar. .

Pasos de elaboración

1. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas. Lavar y trocear el cordero.

2. Añade almidón, sal, glutamato monosódico, pimienta y salsa de soja y deja marinar durante 20 minutos.

3. Calentar el aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente, poner el cordero marinado en la sartén, sofreír a fuego medio, luego retirar y escurrir el aceite.

4. Añade un poco de aceite a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Agregue el comino y el chile en polvo, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

5. Echar el cordero controlado en aceite en la olla, subir el fuego y sofreír, añadir los gajos de cilantro y sofreír unas cuantas veces.

1. Cordero al comino

Ingredientes: 500 gramos de cordero.

Condimento: 10 g de almidón, semillas de sésamo blanco cocidas, 20 g de cilantro, 50 g de comino en polvo, 15 g de chile en polvo, 15 g de comino en grano, 10 g de pimienta en polvo, 5 g de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 3 g.

Proceso de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Lavar el cordero y cortarlo en tiras o tiras gruesas.

3. Añade la salsa de soja y el almidón.

4. Añade partículas de comino.

5. Revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos. Lo mejor es lavarse las manos y rascarse uniformemente.

6. Lavar el cilantro y escurrirlo.

7. Echar el aceite en la olla, calentarlo y añadir el cordero y sofreír.

8. El cordero acaba de cambiar de color. Continúe salteando.