Cómo hacer estofado de panceta de cerdo picante
Una cantidad adecuada de panceta de cerdo
Una cantidad adecuada de pescado y tofu
Bolas de caracola
Una cantidad adecuada de trozos pequeños salchichas
Pimienta Cantidad adecuada de harina
Cantidad adecuada de coliflor
Cantidad de cebolla
Cantidad adecuada de ingredientes picantes de la olla caliente.
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada de partículas de pimienta
Una cantidad adecuada de aceite vegetal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de bomba vieja
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cilantro
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo
Picante y delicioso
Proceso de sinterización
Se tarda media hora.
Dificultad normal
Pasos de la olla aromática de panceta de cerdo
1
Cortar la panceta de cerdo en rodajas.
2
Preparo unas albóndigas que a mí me gustan. Agregué tofu de pescado, albóndigas de caracola y salchicha.
Tres
Después de lavar la coliflor, con un cuchillo rompemos los floretes, los pedacitos de pimiento y los pedacitos de cebolla.
Cuatro
Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo, cortamos el pimiento rojo seco en trozos pequeños con unas tijeras y preparamos unos gránulos de pimiento.
Cinco
Pon a hervir la olla con agua caliente y blanquea la coliflor.
Seis
Escurrir la coliflor escaldada en agua fría.
Siete
Calentar un wok, agregar aceite vegetal, agregar la panceta de cerdo y sofreír un rato hasta que cambie de color, hasta que precipite parte del aceite, sacar y cuajar. aparte.
Ocho
Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile rojo seco y la pimienta y saltee hasta que estén fragantes. Agrega 2 cucharadas de 100 Mala Xiang a la olla y sofríe un rato.
Nueve
Sofreír la panceta de cerdo y varias albóndigas unas cuantas veces, luego sofreír con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción para darle color.
10
Sofríe un rato la coliflor, los pimientos y la cebolla.
11
Añadimos un poco de sal y azúcar, removemos bien y apagamos el fuego.
12
Finalmente añade las semillas de sésamo blanco y el cilantro.
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Imagen del producto terminado
Consejos
1 Ajusta la variedad de verduras o carne según tus propias preferencias. Si te resulta difícil cocinarlo, asegúrate de freírlo con antelación y blanquear algunos ingredientes.
2. Si fuera mi gusto, el estofado picante de Kuke 100 no sería tan picante. Ajusta la cantidad de ají a tu gusto.
3. Puedes agregar menos sal o nada, porque los ingredientes del estofado picante y la salsa de soja son salados.