Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Cómo hacer estofado de panceta de cerdo picante

Cómo hacer estofado de panceta de cerdo picante

Detalles de los ingredientes

Una cantidad adecuada de panceta de cerdo

Una cantidad adecuada de pescado y tofu

Bolas de caracola

Una cantidad adecuada de trozos pequeños salchichas

Pimienta Cantidad adecuada de harina

Cantidad adecuada de coliflor

Cantidad de cebolla

Cantidad adecuada de ingredientes picantes de la olla caliente.

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de pimiento rojo seco

Una cantidad adecuada de partículas de pimienta

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de bomba vieja

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo

Picante y delicioso

Proceso de sinterización

Se tarda media hora.

Dificultad normal

Pasos de la olla aromática de panceta de cerdo

1

Cortar la panceta de cerdo en rodajas.

2

Preparo unas albóndigas que a mí me gustan. Agregué tofu de pescado, albóndigas de caracola y salchicha.

Tres

Después de lavar la coliflor, con un cuchillo rompemos los floretes, los pedacitos de pimiento y los pedacitos de cebolla.

Cuatro

Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo, cortamos el pimiento rojo seco en trozos pequeños con unas tijeras y preparamos unos gránulos de pimiento.

Cinco

Pon a hervir la olla con agua caliente y blanquea la coliflor.

Seis

Escurrir la coliflor escaldada en agua fría.

Siete

Calentar un wok, agregar aceite vegetal, agregar la panceta de cerdo y sofreír un rato hasta que cambie de color, hasta que precipite parte del aceite, sacar y cuajar. aparte.

Ocho

Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile rojo seco y la pimienta y saltee hasta que estén fragantes. Agrega 2 cucharadas de 100 Mala Xiang a la olla y sofríe un rato.

Nueve

Sofreír la panceta de cerdo y varias albóndigas unas cuantas veces, luego sofreír con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción para darle color.

10

Sofríe un rato la coliflor, los pimientos y la cebolla.

11

Añadimos un poco de sal y azúcar, removemos bien y apagamos el fuego.

12

Finalmente añade las semillas de sésamo blanco y el cilantro.

13

Imagen del producto terminado

Consejos

1 Ajusta la variedad de verduras o carne según tus propias preferencias. Si te resulta difícil cocinarlo, asegúrate de freírlo con antelación y blanquear algunos ingredientes.

2. Si fuera mi gusto, el estofado picante de Kuke 100 no sería tan picante. Ajusta la cantidad de ají a tu gusto.

3. Puedes agregar menos sal o nada, porque los ingredientes del estofado picante y la salsa de soja son salados.