¿Cómo limpiar los segmentos de cola de pelo congelados comprados?

Primero, descongela los gajos de cola de pelo congelados, remójalos en agua tibia y limpia el interior del pescado. Primero use un cuchillo o tijeras para abrir el vientre del pescado, saque los órganos internos y los huevos del pescado, retire las branquias si hay cabeza de pescado y enjuague la cola del pelo con agua limpia.

El pez cola de pelo pertenece a la familia Hairtail, orden Perciformes, y es un pez óseo del subfilo de vertebrados del filo Chordata. También conocido como cinturón de compinches, cinturón gordo, cinturón de aceite, pez diente, etc. , es feroz. Las ciudades de Qingdao y Rizhao en la costa del Mar Amarillo se conocen como cabezas de serpiente. El cuerpo del pez cola de pelo es plano y en forma de cinta, de color gris plateado, y las aletas dorsal y pectoral son de color gris claro.

Tiene manchas diminutas y cola negra. El pez tiene la cabeza grande y la cola ahusada, con una longitud total de aproximadamente 1 metro. Es feroz y se alimenta principalmente de camarones y calamares. Se distribuye principalmente en el Pacífico Occidental y el Océano Índico, y en mi país se distribuye en el Mar Amarillo, Mar de China Oriental, Mar de Bohai y Mar de China Meridional. Junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el calamar, también se le conoce como los cuatro principales mariscos de China.

Características morfológicas:

Pez cola de pelo, cuerpo en forma de cinta, lados planos. Los bordes anterior, posterior y ventral son paralelos y la longitud del cuerpo es generalmente de 50 a 70 cm, con una longitud máxima de 120 cm. La cabeza es estrecha y larga, con una nariz larga y puntiaguda. Los ojos son grandes, de implantación alta, espaciados uniformemente y ligeramente convexos en el centro. Boca grande y recta, con el borde posterior de la hendidura llegando debajo de los ojos. La mandíbula inferior es más larga y prominente que la superior y la inferior. Los dientes son fuertes, con lados planos y afilados. Hay dos pares de caninos en forma de gancho en la parte frontal de ambas mandíbulas y de 10 a 13 dientes laterales en la mandíbula superior. La mandíbula tiene de 12 a 14 dientes laterales.