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¿Se pueden utilizar nueve brotes de lechuga en sopa?

Se pueden utilizar nueve brotes de lechuga en sopa.

El crisantemo amargo pertenece al complejo de las lechugas, también conocidas como lechuga diente de perro y lechuga de nueve cogollos.

El crisantemo amargo es una planta herbácea anual o bienal del género Asteraceae y Chicory, distribuida en el sur de Europa y China. Le gustan los climas fríos. Sus tallos florecen a principios de verano y sus hojas tiernas son comestibles. Se puede consumir crudo o frío, apto para comer crudo, cocinar o hacer sopa.

Sabor agridulce, color verde, se puede freír o servir frío. Es un buen producto para disipar el calor y reducir el fuego. También tiene efectos antibacterianos, antipiréticos, antiinflamatorios y mejoradores de la vista. Debido a que tiene el efecto de disipar el calor y aliviar el calor del verano, es ampliamente elogiado.