¿Qué tipo de camarones fríe Pipi?

Las gambas fritas con puerros y huevos son un plato casero especial cuyos ingredientes principales son las gambas, los puerros y los huevos. Es rico en nutrientes, sencillo de utilizar y delicioso, y es apto para todas las edades.

Ingredientes: Carne de gamba pippi, huevos, puerro, aceite de cacahuete, vino de cocina, salsa de ostras, sal.

Pasos prácticos:

Paso 1: Lavar los camarones frescos, meterlos en el frigorífico unas 3 horas, pelar las cáscaras, cortar la carne de los camarones en trozos grandes y ponerlos en un recipiente para su uso posterior.

Paso 2: Seleccione una cantidad adecuada de hojas viejas de puerro, enjuague el sedimento repetidamente con agua y luego déjelo en remojo durante 30 minutos para eliminar mejor los residuos de pesticidas. Después de controlar la humedad, cortamos los puerros en gajos y reservamos.

El tercer paso es poner los puerros picados en un recipiente con las gambas, batir tres huevos, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de ostras y sal, y remover uniformemente.

Paso 4: Agrega un poco más de aceite de maní a la olla caliente que para cocinar, vierte los huevos batidos y revuelve suavemente con una espátula después de que el líquido se solidifique ligeramente.

Paso 5: Sofreír hasta que los ingredientes estén cocidos, apagar el fuego y sacar la sartén.