Una receta sencilla para cinco tipos de arroz al curry. Una introducción a una receta sencilla para cinco tipos de arroz al curry.

1. Método 1

Ingredientes: pechuga de pollo, patatas, zanahoria, cebolla, manzana, tomate, curry, sal.

Preparación: Cortar la pechuga de pollo en trozos, poner un poco de aceite en la olla y sofreír hasta que esté cocida durante 8 minutos. Cortar las patatas, las zanahorias y las cebollas en cubos. Agregue agua directamente a la olla, agregue las papas, las cebollas y los cubos de zanahoria y cocine. Después de hervir, agregue el curry en polvo. No agregue sal primero para evitar que se vuelva salado después de un tiempo. Cortar las manzanas y los tomates en trozos y echarlos cuando la olla esté hirviendo. Debido a que las patatas tienen un alto contenido de almidón, no es necesario espesarlas por separado. Cuando esté más espeso, agregue sal al gusto, revuelva uniformemente y retírelo de la sartén cuando esté cocido.

2. Método 2

Ingredientes: patatas, cebolla, pollo, zanahoria, cubitos de curry.

Preparación: Primero calienta la sartén, agrega aceite y saltea el ajo hasta que esté fragante. Agrega los trozos de carne y sofríe hasta que cambien de color. Agrega las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega las zanahorias y las patatas y sofríe un rato. Agrega agua y mira cuánta agregas. Si agregas menos, el curry quedará más espeso. Tapar la olla y llevar a ebullición. Si te gustan las patatas podridas, viértelas en la cacerola. Agrega los cubos de curry a la olla. Agrega los cubos de curry hasta que la sopa cambie de color. Después de una hora de cocción a fuego lento, el curry está listo. Viértelo sobre arroz seco y estará listo un sencillo y delicioso arroz al curry.

3. Método 3

Ingredientes: 2 patatas, 2 zanahorias, media cebolla, 2 pimientos verdes, 2/3 pieza de curry (unos 80 gramos), cantidad adecuada de estofado de ternera. .

Elaboración: Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar y triturar las cebollas. Quita los tallos y las semillas a los pimientos verdes, lávalos y rómpelos en trozos pequeños con las manos. Corta el curry en trozos pequeños. Vierta la mantequilla en el wok. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue los trozos de cebolla y saltee hasta que los trozos de cebolla se vuelvan transparentes. Agregue los trozos de papa y zanahoria, saltee durante 2 minutos y luego agregue la carne guisada y vierta. en la sopa también, cubriendo la superficie de los ingredientes. Si la sopa de carne no es suficiente, solo agrega agua. Tapar, llevar a ebullición a fuego alto y continuar cocinando durante cinco minutos hasta que las patatas y las zanahorias estén cocidas. Abre la tapa y añade los trozos de pimiento verde. Vierte inmediatamente el curry picado y revuelve uniformemente en la misma dirección con una espátula.

4. Método 4

Ingredientes: 100 g de champiñones, 150 g de coliflor, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 80 g de carne de cerdo picada, 100 g de edamame, almendras, apio, cantidad adecuada de sal y pimienta, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 cucharada de curry en polvo, 1/4 taza de vino tinto, 1 cucharada de almidón de agua.

Preparación: Picar la cebolla, picar el ajo, picar el apio, cocinar el edamame, lavar y cortar la coliflor en trozos pequeños y triturar las almendras. Ponga aceite en la olla, agregue el ajo picado y la cebolla picada y saltee hasta que esté fragante. Agregue la carne de cerdo y el curry en polvo y sofría, luego agregue sal, pimienta y vino tinto. Agregue los champiñones, la coliflor, el edamame cocido y el apio cortado en cubitos, saltee, agregue agua y cocine por un tiempo, luego agregue el almidón del agua. Coloque el arroz en el plato, cubra con almendras picadas y agregue la coliflor con champiñones preparada.

5. Método 5

Materiales: piña, camarones, salchicha, huevos, curry en polvo, judías verdes, granos de maíz, granos de zanahoria.

Elaboración:

Cortar la piña por la mitad de forma horizontal y ahuecar la mitad. Calentar el aceite en una sartén, freír los huevos y sacarlos. Calentar nuevamente el aceite en la sartén, agregar las cebolletas, las salchichas, los camarones, las verduras mixtas y los huevos. Agrega el arroz, agrega un poco de sal y sofríe el arroz Agrega una cucharada pequeña de curry en polvo y sofríe uniformemente. Sácalo de la olla, ponlo en una taza de piña ahuecada y vierte encima una cucharada de jugo de piña.