¿Cómo debo empezar mi ensayo sobre el plan alimentario?

La comida es lo más importante." Estoy muy de acuerdo con esta frase. Puedo llamarme un "pequeño gourmet" porque tengo mucha investigación sobre los platos. Puedo hablar sin cesar sobre los nombres de Hay literalmente cientos de variedades: el pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi’an, los fideos raspados de Shanxi… Entre tantas delicias dulces y deliciosas, mi favorito es el Mapo Tofu de la ciudad montañosa de Chongqing. El tofu no solo tiene un sabor picante y delicioso, sino también colorido. Los tiernos cubos de tofu blanco se encuentran en una "línea" ordenada en el plato, vestidos con "ropa" hecha de salsa picante de color rojo brillante y lucen de un rojo intenso. Llama, mezclada con un poco de carne picada crujiente por fuera y tierna por dentro, se esparcen en el plato cebollas verdes picadas, como trozos de hojas verdes, y el tofu bañado en salsa picante se corta en cubitos. Las flores son particularmente llamativas contra las hojas verdes. De vez en cuando, el plato emite ráfagas de fragancia atractiva, ¡lo cual es realmente delicioso! Parece que hacer Mapo Tofu es muy complicado. Corta el tofu en trozos cuadrados pequeños, déjalos "saltar" uno por uno en el agua humeante para que se calienten, luego sácalos y luego usa la carne. Corta la carne en trozos muy pequeños y usa aceite vegetal para que quede crujiente. Luego, vierta el aceite adecuado en la olla, encienda el interruptor, agregue los chiles secos preparados, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre al aceite, espere a que hierva el aceite, agregue el tofu cortado en cubitos a 80 grados y agregue un. cantidad adecuada de almidón.