¿Se puede utilizar el aceite de linaza para cocinar a altas temperaturas?

El aceite de linaza no se puede utilizar para cocinar a altas temperaturas. Según información pública relevante, el aceite de linaza contiene nutrientes más ricos que el aceite comestible común, lo que es de gran beneficio para el cuerpo después del consumo. Sin embargo, las altas temperaturas destruirán esta sustancia, por lo que el aceite de linaza no se puede cocinar a altas temperaturas cuando se usa. El aceite de linaza debe estar por debajo de los 120 grados. El componente nutricional del aceite de linaza es el ácido alfa-linolénico, que es un ácido graso poliinsaturado muy activo que se destruirá una vez que se caliente a más de 45 grados.