La zona de Yunnan-Guizhou-Sichuan se considera un tesoro. ¿Por qué los norteños no están acostumbrados?

La zona de Yunnan-Guizhou-Sichuan se considera una tierra de tesoros. ¿Por qué los norteños no están acostumbrados? De hecho, este tipo de comida es como el durian y el apestoso tofu. De hecho, necesitas comerlo unas cuantas veces y obligarlo a comer unas cuantas veces, y poco a poco te irá gustando, porque tiene un sabor diferente, pero te enamorarás si lo comes más.

Ergen también se llama Pigskin Gong en nuestra ciudad natal, y su nombre científico es Houttuynia cordata. Generalmente hay tres formas de hacer esto.

En primer lugar, es un condimento clásico de Sichuan y Guizhou. Los mejores compañeros son el boniato y la patata crujiente. Sin él, no hay alma. Además del aceite de chile, los fideos con chile, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar, se pican finamente las raíces de las mazorcas rotas y, junto con la cebolla verde picada, se convierte en el condimento final de este famoso snack. Dale un mordisco y ten un regusto interminable.

En segundo lugar, la forma más habitual de hacer la raíz de cutícula es comerla fría, normalmente con las hojas o las puntas tiernas de la raíz de cutícula, y comerla directamente con chile en polvo, azúcar, vinagre, un poco salsa de soja y sal.

En tercer lugar, también puedes secarlo y preparar té, que puede eliminar el calor y desintoxicarlo. En un caluroso día de verano, beba una taza de té casero y siéntase renovado.

Duanergen, también llamado Houttuynia cordata, es un plato originario de Sichuan y Guizhou. También es una valiosa medicina herbaria china.

La forma de comer Po'ergen es diferente en distintos lugares. Los más comunes incluyen: ensalada fría, sopa, huevos revueltos y carne frita. En el sur, las raíces rotas también se pueden utilizar como condimento para cocinar.

Muchas personas no están acostumbradas a este tipo de comida, y el sabor en su interior es insoportable.

En medicina, romper la raíz de la oreja también tiene un gran efecto médico. La raíz del oído es de naturaleza fría, puede eliminar el calor y desintoxicar, diurética y reducir la hinchazón, esterilizar, reducir la inflamación e inhibir las bacterias, aliviar la tos y tiene cierto efecto de alivio sobre la tos pulmonar.

Además, comer algunas raíces de mazorcas picadas también puede proteger contra enfermedades cardiovasculares y reducir los lípidos en sangre. Es útil para las personas que aman la belleza. Puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, ayudar a perder peso, embellecer la piel y embellecer la piel.

¡En general, cualquier tipo de alimento tiene su valor nutricional!