La gente codicia los cangrejos. ¿Todos los "corzos tontos" del mundo del cangrejo son redondos y regordetes?
Todo el mundo está babeando por el cáncer, pero la parte del babeo es diferente. La razón principal por la que a los europeos les encanta comer cangrejo real es que la carne de las pinzas de cangrejo real es blanca y deliciosa. Pueden comer la carne en grandes cantidades, pero la pasta de cangrejo no es para beber. Los asiáticos comen cangrejos, excepto el caparazón, el corazón, las branquias y la boca del cangrejo, el resto se puede utilizar como alimento especial en la boca.
Entre los muchos cánceres, hay un cáncer muy llamativo que se ve redondo y gordo, llamado cangrejo al vapor. Si ha estado en un supermercado importado, debería haber encontrado rastros de cangrejos al vapor en el congelador. Los cangrejos al vapor también se llaman cangrejos de pan. A juzgar por su apariencia, ¿es redondo o abultado? Mira los palitos de cangrejo y los huevos de cangrejo que están dentro.
Sin embargo, lo que entristece a todos es que, aunque los cangrejos al vapor parecen panecillos o tostadas al vapor, no tienen mucha carne debajo del caparazón y solo tienen dos alicates de punta fina para comer, por lo que son No es popular entre los chinos. Una cálida bienvenida. Pero en los países occidentales, alguien podría poner queso crema en el caparazón de un cangrejo pan para que el queso crema sepa a palitos de cangrejo.
Existe una leyenda sobre el cangrejo al vapor. Cuando se enfrenta al peligro, el cangrejo al vapor abrazará a su esposa y huirá rápidamente. Sin embargo, la verdad objetiva no es tan feliz. Mantou Crab a menudo abraza a su "esposa" por error. No podían reconocer quién estaba a su alrededor. Mientras sea tu cuerpo femenino, te lo quitarán. Y este comportamiento no es solo "abrazar a tu esposa y salir corriendo", sino que también tiene el propósito de reproducir a las generaciones futuras.
A veces, el cangrejo macho al vapor siempre estará solo con la hembra, protegiendo el caparazón de la cangrejo hembra. Esto no es una señal de que "el novio es fuerte". Solo para mejorar rápidamente el cuerpo femenino y luego reproducirse. En otras palabras, los cangrejos machos al vapor tienen un solo objetivo: la reproducción.
Pero para las personas, el mayor valor de los cangrejos al vapor no es como un "mentor de amor", sino como algo que pueden comer. Los cangrejos mantou se pueden pescar en las aguas que rodean las provincias de Guangdong, Fujian y Taiwán en mi país; de hecho, en la costa sureste. Son grandes y parecen regordetes y tiernos.
Así que hay una forma de comer cangrejos al vapor en lugares como este, que consiste en romper las gruesas pinzas del cangrejo, cocinarlas al vapor y aplastarlas con un cuchillo de cocina o un martillo pequeño. El filete de cangrejo del interior es firme y redondo, y sabe muy bien con aceite de kumquat y salsa de pescado de Fujian y Guangdong.
El precio de los cangrejos al vapor en el mercado es relativamente bajo. Como mucho, uso algunos botes de madera para atrapar cangrejos del pan, dejando atrás unos alicates de punta fina para cangrejos. Los cangrejos al vapor se venden como guarnición. En los mercados nocturnos de Fujian y Guangdong todavía hay que buscar mucho para encontrar este cáncer.