No blanquees el pato a la cerveza. ¿A qué puntos debes prestar atención para que la carne del pato no quede a pescado y siga siendo deliciosa?

Todo el mundo suele cocinar buenos platos en casa. La gente siempre puede aprender a preparar deliciosos platos caseros. Algunas personas saben que los platos de los restaurantes son especialmente deliciosos. Verás que el sabor es muy diferente y siempre habrá algo diferente. Sin embargo, las personas que aman la comida saben que el sofrito casero está bueno. El pato a la cerveza es un plato que a mucha gente le gusta comer y la mayoría quiere aprender a prepararlo. Sin embargo, las personas a las que les gusta comerlo pero no pueden cocinarlo bien, por supuesto, querrán estudiar el método y probarlo de forma auténtica. Pato a la cerveza, no le eches agua al hacer pato a la cerveza. El chef te enseñará a prestar atención a estos "3 puntos".

A muchas personas les resulta difícil hacer pato a la cerveza y siempre piensan en cómo hacer un delicioso pato a la cerveza. Sin embargo, siempre hay algunos aspectos del producto terminado que no son muy buenos. No encuentro la razón. Esta vez el editor encontró un gran chef. Al principio no estaba dispuesto a decirme el método, pero después de ver que tenía que esperar mucho tiempo, también le dijo a qué prestar atención al hacer pato a la cerveza. el ganso se cocine. La carne no sabe bien. También lo hizo él mismo y compartió el proceso con todos, para que el resultado fuera un pato a la cerveza especialmente delicioso.

Prepara la comida primero: prepara la carne de ganso con antelación y corta la carne de ganso en trozos. Si te gusta la cabeza de pato, si no te gusta, déjala. La carne debe limpiarse varias veces. Esto limpiará la sangre y evitará que la carne de ganso huela a pescado. Luego corta las cebolletas en rodajas, corta el jengibre en rodajas y corta el ajo. Luego vierte la cerveza, pon en un bol el pimiento rojo seco, unos trozos de anís estrellado y dos galangas y la canela y guárdalos para más tarde. Se cortan los pimientos y las zanahorias y se remoja el hongo. y se guarda para su posterior preparación. Una vez preparada la comida, se puede guardar para su uso posterior.

Muchas personas vierten agua primero cuando preparan carne de ganso. De hecho, cuando hacen pato a la cerveza, no vierten agua y luego preparan té. para freír Este es el primer paso a la 1 en punto, para que la carne de ganso quede tierna y conserve el sabor fresco de la carne, luego calentar el aceite en una sartén, agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca, y luego el El azúcar se derrite, le ponemos la carne de ganso y luego continuamos sofreíndo y comprendemos los cambios que provoca la pérdida de color de la carne.

Después de eso, la comida también se cortó en trozos, incluyendo cebollas, rodajas de jengibre, ajo, pimientos en rama, pimientos rojos, unos trozos de anís estrellado y dos granos de galanga, canela, zanahorias, etc. El chef también dijo que de hecho, después de poner la comida, hay que prestar atención al segundo punto: agregar un poco de agua para que la carne digiera y absorba mejor la comida. y luego poner la cerveza. En China, la carne de ganso se integrará en la cerveza y la cerveza se digerirá y absorberá mejor. Los grandes chefs han mencionado el tercer punto, que es verter la cerveza bien. Haga un círculo alrededor de la olla, para que cada pieza pueda absorber los derrames de cerveza inmediatamente, por lo que todos deben prestar atención. Después de eso, se le ponen los hongos negros y las verduras, se revuelven constantemente y se cocinan en unos minutos. Este tipo de carne de ganso sabe muy bien y a mucha gente le gusta comerla, por supuesto, no huele a pescado. El propio chef dijo que la carne de ganso no tiene pescado y está deliciosa.