¿Qué es la espirulina?

Categoría: Vida

Análisis:

Concepto:

La espirulina es una planta microbiana marina con forma de espiral y llamada Espirulina, también. conocidas como algas verdiazules. Con una historia de 3.500 millones de años, es uno de los organismos más antiguos de la Tierra. Tiene una fuerte capacidad fotosintética y capacidad para absorber diversos elementos. Distribuido en aguas alcalinas tropicales (océanos o lagos salados). La temperatura más adecuada es de 25 a 35 grados, y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es de unos 10 grados. La espirulina es rica en proteínas, vitaminas, ácidos grasos insaturados, diversos oligoelementos y otros nutrientes. Es la más nutritiva, equilibrada y adecuada para las necesidades del cuerpo humano entre los animales y las plantas que se encuentran hasta el momento.

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El descubrimiento y origen de la Espirulina:

En 1492, la flota de Colón navegó hacia el Golfo de México. Los nativos de la lanza fueron rodeados, y. Un miembro de la tripulación fue apuñalado por los nativos y desangrado. Colón expresó su intención a los líderes indígenas y luego la hostilidad se convirtió en amistad. El tripulante apuñalado se ahogó por la pérdida excesiva de sangre. Una niña indígena de buen corazón le dio para comer todos los días una pequeña torta verde. Pronto su herida sanó y su cuerpo se recuperó rápidamente. Estas galletas verdes están hechas de espirulina producida en el lago de TEXCOCO. , México.

En 1940, el farmacólogo francés Crich descubrió durante una investigación alrededor del lago Chad en África que en un desierto donde el pastoreo y la agricultura eran imposibles, los indígenas locales eran muy fuertes. Esto despertó la curiosidad de Creech, quien investigó en profundidad su alimentación y descubrió que añadían espirulina secada al sol a la comida o a la sopa. Creech trajo este polvo verde a Francia y se lo dio al Dr. Tangierqing, un ficólogo de la Universidad de París, para que lo analizara y probara. Descubrió que este polvo verde contenía nutrientes ricos y equilibrados, superiores a cualquier otro tipo de organismo en la tierra. que aparecen en forma de espiral bajo el microscopio. Por eso se llama espirulina (SPIRULINA). Sin embargo, este gran descubrimiento quedó ahogado en el humo de la Segunda Guerra Mundial.

En 1942, el Dr. Kleiman del Instituto Nacional del Petróleo de Francia estaba investigando el lago Chad en África y descubrió que entre el verano y el otoño crecían una gran cantidad de algas verdes en el agua del lago local. , el viento del otoño aumentó gradualmente. Cuando las algas crecen, se reúnen. Los lugareños se ganan la vida cazando. El verano y el otoño son temporadas bajas para la caza. Use redes extremadamente finas para pescar las algas, secarlas al sol y hacer galletas. Después de comer esta tortita verde durante mucho tiempo, los lugareños parecen especialmente fuertes. Kleiman regresó a París con este polvo verde. Los resultados de la investigación demostraron que se trataba de un alga extremadamente nutritiva parecida a la espiroqueta, por lo que el alga recibió el nombre de Espirulina.

En 1967 se celebró en la Ciudad de México la Séptima Conferencia Internacional del Petróleo. Kleiman presentó en la conferencia el descubrimiento de la espirulina y su informe de investigación, que causó sensación. No mucho después de que Kleiman descubriera la espirulina, también se descubrió espirulina en el lago Tiskicoco, en las afueras de la Ciudad de México.

En 1973, nació la primera granja de cultivo de espirulina del mundo en las orillas del lago Tiskicoco en México: los humanos comenzaron a producir oficialmente espirulina.

Hasta ahora, hay más de 30.000 lagos en el mundo, y los únicos en los que se puede cultivar espirulina de forma natural son el lago Tischicoco en México, el lago Chad en África y el lago Chenghai en Yunnan, China.

El primer cultivo de espirulina en mi país comenzó en Yunnan en 1985 y se incluyó en el proyecto nacional de ciencia y tecnología. Posteriormente, se lanzaron una tras otra fábricas de espirulina en todo el país y comenzaron a competir en el mercado. Hainan Spirulina se destaca de la competencia y se convierte en una de las dos bases principales que siguen el ritmo de Yunnan. A la espirulina le gusta crecer en zonas tropicales y subtropicales con altas temperaturas, sequedad, buena calidad del agua y escasas precipitaciones. La suficiente luz solar, el agua de mar libre de contaminación y el aire fresco y puro hacen que Hainan sea especialmente adecuado para cultivar espirulina de alta calidad.

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Las 6 mejores cosas de la espirulina:

1. El contenido de proteínas es de aproximadamente 60, mientras que la soja es de 40, la leche en polvo es de 13-22, y la carne magra es 40. 16-22.

2. La espirulina es rica en β-caroteno (el contenido de vitamina A es 15 veces mayor que el de la zanahoria, el mayor contenido entre los alimentos naturales descubiertos hasta ahora).

3. El contenido en tocoferol (vitamina E) es el más alto entre las plantas.

4. La vitamina B12 tiene el mayor contenido en las plantas.

5. El contenido de ficocianina (utilizada para prevenir y tratar el cáncer) llega a 17, que es el más alto entre las plantas.

6. El contenido de SOD (superóxido dismutasa) alcanza de 20.000 a 60.000 unidades.