¿Puedo comer patas de pollo con platos fríos después de un aborto?

Después del aborto artificial, evite comer algunos alimentos benignos, por lo que es mejor no comer patas de pollo como plato frío. Puede comer patas de pollo estofadas, pero trate de comer las caseras en lugar de las compradas directamente. porque contienen aditivos conservantes.

Receta: 6 gramos de anís estrellado, 3 gramos de canela, 3 gramos de hojas de laurel, 6 gramos de fruta de la hierba, 3 gramos de comino, 1 gramo de clavo, 2 gramos de cardamomo blanco, 4 gramos de amomum villosum, 0,5 gramos de raíz de angélica, 1g de regaliz, 2g de piel de mandarina.

Condimento: 50 gramos de mijo seco, 20 gramos de granos de pimienta, 100 gramos de rodajas de jengibre, 30 gramos de cebollas verdes, sal, pimienta, glutamato monosódico, esencia de pollo, cantidad adecuada de vino de cocción, 25 gramos de azúcar y 150 gramos de aceite de cocina.

Ingredientes: 3 libras de patas de pollo, 1 libra de gallinas viejas y 1 libra de huesos de cerdo.

Método:

1. Remojar las patas de pollo en agua durante 3 horas, luego marinarlas con la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, vino de cocción, sal y pimienta durante 3 horas y dejar reposar. aparte.

2. Blanquear las patas de pollo, las gallinas viejas y los huesos de cerdo preparados, verterlos en agua fría y reservar. Lave todas las especias y remójelas en agua tibia durante media hora antes de usarlas. No se necesita agua.

3. Agregue 7 libras de agua al fondo de la olla, luego agregue los huesos de gallina y cerdo, cocine por 90 minutos para hacer una sopa fresca, luego agregue todos los pimientos, los granos de pimienta, las especias y las rodajas de jengibre. , cebollas verdes, Agrega aceite de cocina y cocina a fuego lento durante 90 minutos (escurre las cebollas verdes a la mitad), luego agrega todos los condimentos y la salmuera está lista.

4. Luego ponga las patas de pollo blanqueadas en la salmuera, cocínelas a fuego lento durante 20-25 minutos y luego déjelas en remojo durante 1-3 horas antes de comerlas.

Precauciones con las patas de pollo estofadas:

1. No cocines las patas de pollo por mucho tiempo. Si es demasiado largo, la carne perderá su dureza y no sabrá bien.

2. Generalmente es difícil colorear cuando se hace en casa. Puede agregar una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, aproximadamente 10 ml, para mezclar el color.

3. Las patas de pollo se deben marinar en agua para escaldar. Esta es la forma más correcta de marinar las patas de pollo.