Receta de cómo cocinar liebre de mar frita con puerros, formas habituales de cocinar liebre de mar con puerros.
¿Material?
500 gramos de Aplysia
250 gramos de puerros
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Puerros salteados ¿Cómo freír conejo?
Primero procesamos la liebre de mar, la lavamos y le quitamos las espinas duras.
Lavar los puerros y cortarlos en gajos.
Hervir una olla con agua hirviendo, escaldar la liebre de mar en el agua hasta que la carne de liebre de mar se ponga blanca y luego sacarla.
Poner en otra olla, calentar el aceite frío, añadir los puerros y sofreír.
Añadimos el conejo de mar asado y continuamos sofriendo hasta que ambos estén cocidos. Agrega salsa de soja y sal al gusto y sirve.